Мама научила меня готовить дрожжевое тесто за 5 минут: теперь пеку для домашних гораздо чаще

Этот рецепт моя мама называет настоящей находкой для ленивых. Готовить его можно очень быстро. Из такого теста получаются очень вкусные пирожки. Они пышные, мягкие и нежные. Так как я не люблю тратить много времени на кухне, а выпечку люблю именно домашнюю, данный рецепт стал для меня самым любимым.

Что нужно для такого теста?

Для этого быстрого рецепта нужно не так много продуктов. Понадобятся следующие ингредиенты:

• пять стаканов муки;
• 500 мл молока с любой жирностью;
• половина чайной ложки соли;
• пара чайных ложек сахара;
• две столовые ложки подсолнечного масла без запаха;
• один маленький пакетик «быстрых» дрожжей, это 11 грамм.

Муки может понадобиться чуть больше, многое зависит от производителей.

Приготовление теста

В миску необходимо просеять четыре стакана муки. Это необходимо сделать обязательно! Так тесто будет пышным, воздушным и мягким. Всыпают к муке дрожжи, тщательно перемешивают.

Слегка подогревают молоко, вливают его к муке с дрожжами, вводят соль и сахар. Вымешивают все ложкой, чтобы масса получилась однородной. В конце добавляют подсолнечное масло, снова перемешивают. После всыпают остаток муки, также просеянной. Вымешивают тесто также ложкой.

Берут два плотных полиэтиленовых пакета. Руки смачивают маслом, чтобы тесто к ним не липло. Отрывают примерно половину теста, укладывают в один пакет. Также поступают со второй частью заготовки.

Пакеты не завязывают, просто прикрывают. Убирают на холод на два часа. Вот и весь секрет! Готовое тесто можно слегка обвалять в муке и приступать к готовке.

Также можно вечером приготовить тесто, а утром уже напечь пирогов. Прекрасно подходит оно для пирожков, лепить из него просто. Начинки можно выбрать разнообразные, заготовка получается слегка сдобной, но и мясные пироги от этого не становятся хуже.

Такое тесто готовится буквально пять минут. Его даже не нужно месить руками. Но это не делает его хуже, оно прекрасно подходит для готовки.