В сезон тыквы в интернете появляется множество рецептов с использованием этого овоща. Наверняка многие из них уже вам знакомы, но, готова поспорить, мой вариант приготовления тыквы вас удивит, ведь я делаю из нее… мороженое! Да такое, что с ним не сравнится никакой магазинный пломбир! Такой десерт однозначно надо попробовать, тем более что рецепт довольно простой.
Что понадобится?
Для приготовления трех-четырех порций замороженного лакомства возьмите:
- одну небольшого размера сладкую тыкву;
- один стакан цельного молока;
- три четверти стакана сахарного песка;
- чайную ложку специй для тыквенного пирога (если у вас нет готовой смеси, то используйте молотую корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех);
- два стакана густых жирных сливок для взбивания.
В качестве дополнения к десерту можете использовать крекеры, орешки, различные топпинги.
Запекаем тыкву
Для приготовления этого мороженого вы можете взять готовое тыквенное пюре без добавок, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого разрежьте вашу тыкву пополам и удалите серединку с семенами.
Не очищая тыкву от кожуры, положите ее на противень, застеленный фольгой, срезом вниз. Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовьте в течение сорока-шестидесяти минут. Когда тыква станет мягкой, доставайте ее из духовки и дайте ей полностью остыть.
Вычерпайте мякоть тыквы ложкой и переложите ее в блендер, измельчите до состояния густой однородной массы. Охладите пюре в холодильнике.
Основа для нашего мороженого готова!
Готовим мороженое
Молоко вылейте в сотейник и поставьте на медленный огонь.
Добавьте сахарный песок и специи. Также вы можете капнуть немного ванильного экстракта. Добавьте тыквенное пюре (у вас его должен получиться один стакан).
Размешайте смесь и нагревайте до закипания.
Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры. Тем временем взбейте сливки до состояния пушистой пены и выложите их к молочно-тыквенной смеси.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Перемешайте заготовку и оставьте в холодильнике часа на два. После этого выливайте сливочно-тыквенную смесь в мороженицу и готовьте мороженое согласно инструкции. Если же у вас нет мороженицы, то вы можете просто заморозить полуфабрикат в морозильной камере. Такое лакомство будет немного отличаться по консистенции, но совсем не уступит по вкусу тому, что приготовлено в мороженице.
По желанию украсьте мороженое при подаче крошкой печенья, дроблеными орехами или же полейте его любимым сиропом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание