В последнее время на обед я довольно часто готовлю самые разнообразные супы. Они вкусные, очень полезные, а самое главное, их приготовление не занимает у меня много усилий. Особенно мне нравится картофельный крем-суп с луком пореем и кусочками бекона. В этой статье я хочу поделиться замечательным рецептом этого первого блюда, который вы с легкостью можете повторить у себя дома.
Необходимые ингредиенты
Для создания вкуснейшего крем-супа из овощей с беконом мне требуется предварительно подготовить ряд ингредиентов:
- 1 стебель лука-порея;
- 3 картофелины среднего размера;
- 4 стол. ложки сливочного масла;
- 2 ломтика бекона;
- 3 стакана воды;
- полторы стол. ложки сухого куриного бульона (можно при желании использовать и обычный бульон, но тогда я уменьшаю количество воды);
- 1 стол. ложку сахара;
- специи по вкусу: тимьян, базилик, мускатный орех, соль и перец.
Подготовительный этап
Прежде чем приступить непосредственно к изготовлению полезного и вкусного супа, мне требуется подготовить все отдельные ингредиенты:
1. Лук-порей тщательно мою, а затем отрезаю жесткую зеленую часть. Оставшуюся часть нарезаю тонкими полумесяцами.
2. Картофель очищаю от кожуры, а затем нарезаю кубиками небольшого размера.
3. Полоски бекона нарезаю небольшими кусочками.
Особенности приготовления супа
Как только у меня есть все необходимые мне компоненты супа, я могу приступать к его варке.
Для этого постарайтесь следовать написанной мной ниже инструкции:
1. Выкладываю в кастрюлю сливочное масло, растапливаю его, а затем обжариваю на нем в течение 3 минут на среднем огне нарезанный лук-порей.
2. Затем добавляю к нему картофель, бекон и воды. Перемешиваю и засыпаю все остальные ингредиенты. Приправляю суп специями в зависимости от собственных предпочтений.
3. Накрываю кастрюлю крышкой, а затем оставляю суп вариться до тех пор, пока картофель не станет мягким. Ни в коем случае нельзя его переваривать, ведь в противном случае он поменяет свой вкус.
4. Как только суп будет готов, беру погружной блендер и измельчаю все ингредиенты до нужной мне консистенции.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Я люблю, когда в супе попадаются небольшие кусочки картофеля (так текстура получается более интересной). Однако большинство людей предпочитают гладкую текстуру.
5. Разливаю суп по тарелкам, а затем посыпаю его сверху небольшим количеством паприки и мелко нарезанной петрушки. Подаю с кусочками свежеиспеченного хлеба.
Получается сытное и при этом легкое блюдо, которым можно наслаждаться в ненастный осенний день.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание