Я считаю, что лучший подарок – сделанный своими руками. На новогодние праздники я собираюсь порадовать близких необычным десертом. Пирожные а-ля ромовая баба — невероятно вкусное лакомство. Воздушная выпечка с приятным, пряным ароматом и мягким, сливочным кремом – лучший подарок для любимых и замечательное дополнение к чашке горячего шоколада, чая или кофе.
Состав десерта
В состав основы для выпечки входят:
В состав глазури входят:
Для крема используются:
Для украшения пирожных используются ягоды клюквы и розмарин.
Приготовление теста
Жарочный шкаф я разогреваю до температуры 170 градусов. Сбрызгиваю круглые формочки для выпечки кулинарным спреем.
В чаше миксера растираю сливочное масло до тех пор, пока оно не приобретет пышную консистенцию. Постепенно добавляю в массу сахарный песок, непрерывно взбивая ингредиенты. Соединяю смесь с яйцами и желтком (добавляя их по одному). При этом не прекращаю взбивать продукты. Соединяю полученную массу с ванильной эссенцией, ромом и тертой лимонной цедрой.
В отдельной посудине смешиваю муку с пекарским порошком, солью и содой. Соединяю сухие компоненты с влажными. При этом поочередно добавляю в массу муку и сливки. Растираю продукты миксером на низкой скорости. Полученное тесто должно иметь гладкую, ровную текстуру. Равномерно распределяю массу по формочкам, заполняя емкости примерно на три четверти.
Выпекаю десерт двадцать пять-тридцать минут. Готовность пирожных проверяю зубочисткой. Остужаю изделия десять минут. Затем извлекаю их из емкостей. Перекладываю на металлическую решетку и полностью охлаждаю.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приготовление крема и глазури. Подача десерта
Для глазури сливочное масло я помещаю в кастрюлю и расплавляю на медленном огне. Добавляю ром и коричневый сахарный песок. Довожу массу до кипения на среднем огне. Непрерывно помешиваю компоненты. Перевожу плиту на слабый огонь. Готовлю глазурь еще пять минут, постоянно помешивая.
А затем убираю глазурь с плиты. При помощи кулинарной кисти равномерно покрываю ею каждую порцию выпечки. Оставляю изделия на ночь.
Для крема сахарную пудру смешиваю со сливками в кастрюльке. Растираю продукты до образования однородной массы с плотной текстурой. Соединяю ее с корицей. Снова перемешиваю продукты. Заливаю пирожные кремом.
Оставляю примерно на 60 минут. За это время поверхность десертов должна затвердеть.
Перед подачей я украшаю пирожные розмарином и клюквой.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание