Если вы не знаете, какой гарнир подать к мясу на праздничный стол, то этот рецепт точно для вас. Картошка, приготовленная этим способом, приобретает необычный вкус. Хрустящая снаружи и мягкая внутри она точно придется по вкусу даже самым привередливым гостям.
Необычный картофель на гарнир
Для приготовления праздничного гарнира нам понадобится один килограмм картошки, 50 грамм сливочного масла, зубчик чеснока, перьевой лук, соль и любимые специи. Для этого рецепта я использую картофель среднего размера — он гораздо быстрее отваривается и красиво выглядит при подаче блюда.
Очищаем картошку от кожуры и отправляем вариться на 20 минут. Проверяем картофель вилкой, и как только клубни станут мягкими, выключаем огонь, сливаем воду и даем им немного остыть. После чего аккуратно разрезаем каждую картошку на две части.
На сковороду кладем 25 грамм сливочного масла, растапливаем его, а после добавляем наш картофель. Обжариваем его в течение 3 минут. В это время мелко шинкуем лук и чеснок.
Теперь освобождаем в центре сковороды место и кладем туда оставшуюся часть масла, а также лук и чеснок. Все тщательно перемешиваем и жарим на среднем огне около 7 минут, постоянно помешивая. В конце солим и добавляем по желанию любимые специи. Гарнир на рождественский ужин готов!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание