Лучший антиоксидант, освежающий в любую жару: рецепт латте матча для настоящих гурманов

В последние несколько лет чай матча стал невероятно популярным. Хотя стоит признать, что в России он до сих пор не обрел свою популярность, и обычно его можно увидеть только в хипстерских кофейнях в виде знаменитого напитка латте матча. Он невероятно вкусный, но при этом достаточно необычный для того, чтобы обязательно повторить его дома. В этой статье будет рассказано о том, как можно сделать великолепный на вкус и весьма освежающий латте матча всего за пять минут, используя несколько ингредиентов.

Что же такое чай матча?

Лучший антиоксидант, освежающий в любую жару: рецепт латте матча для настоящих гурманов

Сам по себе матча (или маття) представляет собой порошкообразный зеленый чай, в котором содержится примерно в 137 раз больше антиоксидантов, чем в обычном напитке. По сути, вся разница между матча и маття заключается в том, что для изготовления второго используется весь чайный лист растения camellia sinensis.

Традиционно чай матча заваривали при помощи традиционной японской чайной церемонии. Однако по всему миру он более стал известен и популярен после того, как голливудские звезды начали активно рекламировать его, добавляя в латте, смузи, десерты и закуски.

К сожалению, в России такой чай стоит невероятно дорого. Однако он более чем стоит того из-за количества содержащихся антиоксидантов. Так что не стоит скупиться — его употребление положительно скажется на состоянии вашего здоровья и даже внешности.

Как готовят чай матча

Традиционно чай матча готовится путем просеивания небольшого количества порошка в небольшую миску. Затем туда добавляется немного воды. При помощи венчика они смешиваются до образования гладкой пасты, которая затем разбавляется горячей (но не кипящей) водой. Так получается сохранить все питательные вещества и при этом избежать появления горечи. Если вы будете хорошенько взбивать эту смесь, то сверху на чае появится приятная пенка.

Латте матча

Лучший антиоксидант, освежающий в любую жару: рецепт латте матча для настоящих гурманов

А вот напиток, который нам известен под названием латте матча, появился достаточно недавно. Однако многие предполагают, что это также изобретение японцев, которое стало невероятно популярным во всем мире в последнее десятилетие.

Кофе — это потрясающий напиток, который может взбодрить вас. Однако временами кофеин может негативно сказываться на психическом состоянии и слишком будоражить. В таких случаях самым прекрасным напитком может стать латте матча — он не только даст вам энергию, но и насытит организм невероятным количеством антиоксидантов.

Рецепт латте матча

Если вы хотите повторить этот рецепт, тогда следуйте инструкции, написанной ниже:

Лучший антиоксидант, освежающий в любую жару: рецепт латте матча для настоящих гурманов

1. Первым делом вам понадобится приобрести качественный чай матча. К счастью, сейчас его можно найти в большинстве крупных супермаркетов или магазинов здорового питания.

Лучший антиоксидант, освежающий в любую жару: рецепт латте матча для настоящих гурманов

2. Высыпьте в чашку примерно 1 1/4 чайной ложки порошка матча. К нему добавьте столовую ложку органического кленового сиропа (если у вас нет кленового сиропа, то в качестве подсластителя можно также использовать стевию). Сладость вы можете регулировать в зависимости от собственных предпочтений.

Лучший антиоксидант, освежающий в любую жару: рецепт латте матча для настоящих гурманов

3. К ним добавьте столовую ложку горячей воды, а затем все взбейте при помощи бамбукового или металлического венчика. Если его у вас нет, то можете просто взять ложку или даже смешать латте в блендере.

4. Как только весь порошок матча полностью растворится, нагрейте 3/4 стакана кокосового молока и 3/4 стакана молока из макадамии. Они наиболее идеально сочетаются с латте матча. Вы можете использовать свою кофеварку, если у вас есть режим приготовления латте, или просто использовать микроволновку. Чтобы получить больше пены, вы можете энергично взбить молоко или использовать пенообразователь.

4. Вылейте растительное молоко в кружку, а затем все хорошенько перемешайте. При необходимости добавьте больше подсластителя.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.