Если вы относитесь к любителям острых яств, то займитесь приготовлением этой закуски. Стоит отметить, что свежеприготовленные чипсы, которые я делаю дома, получаются намного лучше, чем пакетированные. Рецептом этого лакомства я хочу с вами поделиться в данной статье.
Состав закуски
Это яство я делаю из следующих продуктов:
- Картофеля. Этот овощ использую в качестве основы.
- Перца. Я рекомендую отдать предпочтение халапеньо.
Также вам не обойтись без соли и подсолнечного масла для обжарки.
Первый шаг: подготавливаю перец
Сначала я тщательно мою халапеньо и, разрезав его пополам, избавляю от семян. Овощи потом подвергаю процедуре обезвоживания, определив для этой цели в дегидратор.
После высушивания перец измельчаю при помощи блендера. Измельченный продукт храню в небольшом контейнере в прохладном и сухом месте.
Второй шаг: занимаюсь картофелем
На данном этапе нарезаю картошку на тонкие ломтики. Лучше всего это сделать при помощи овощерезки. Далее ломтики картофеля замачиваю в течение тридцати минут в большой миске.
Продукт пересыпаю в емкость и заливаю холодной водой. В зависимости от количества картофеля воду, скорее всего, вам придется менять неоднократно. Дело в том, что извлекаемый из картошки крахмал делает ее мутной. Как только вода становится прозрачной, я ее сливаю, а ломтики равномерно раскладываю на бумажных полотенцах.
Далее продукт высушиваю. В небольшую емкость определяю специи халапеньо и соль. Эти ингредиенты смешиваю.
Третий шаг: обжариваю на подсолнечном масле
В сковородку вливаю масло так, чтобы оно заполнило емкость на 4 см.
Когда оно достаточно разогреется, всыпаю ломтики картофеля. Лучше всего обжаривать этот овощ небольшими порциями по пять минут, регулярно помешивая. Главное, чтобы ломтики приобрели золотистый оттенок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Если чипсы готовы, то они не будут в масле пузыриться.
Завершающий этап
После процедуры обжарки я извлекаю ломтики при помощи шумовки и перекладываю в миску со специями. Затем емкость нужно хорошенько встряхнуть, чтобы кусочки были полностью покрыты халапеньо.
Кода закуска остынет, пересыпаю ее в герметичный контейнер.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание