Половинки болгарского перца, фаршированные начинкой из мягкого сыра, грибов и ломтиков говяжьего стейка, – это вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно готовить в течение всего года. Но больше всего оно подходит для холодных вечеров. Соблазнительный душистый перец, поданный прямо из духовки, – это просто дымящееся лакомство, которое скрасит любой вечер.
Это блюдо занимает особое место в моей семье. Перец с грибами обожает мой муж. Поэтому у меня в холодильнике всегда найдутся нужные ингредиенты. Надеюсь, что вы полюбите это блюдо так же, как и мой супруг.
Перечень продуктов
- Говяжий стейк – 300 грамм.
- Красный перец – 3 половинки.
- Зеленый перец – 3 половинки.
- Коричневые грибы – 250 грамм.
- Лук – 1 мелкая головка.
- Оливковое масло – 30 миллилитров.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Поваренная соль – 7 грамм.
- Ломтевый сыр моцарелла — 12 штук.
- Молотый перец – по вкусу.
- Растительное масло для жарки – 105 миллилитров.
- Петрушка – 12 веточек.
Рецепт приготовления
Включите для разогревания духовку. Крупный и мясистый болгарский перец вымойте, обсушите и порежьте вдоль на 2 половины. Срежьте плодоножку, внутренние мембраны и очистите от семян. Возьмите по 3 половинки каждого цвета и уложите их поперек в 2 ряда, в подходящую по размеру жаропрочную форму.
Влейте в каждую половину по 1 чайной ложке оливкового масла, приправьте солью и черным молотым перцем.
Отложите пока форму в сторону и приготовьте начинку. Грибы очистите, промойте и разложите на одноразовых бумажных полотенцах. Когда они обсохнут, нарежьте их дольками.
Почистите и нашинкуйте полукольцами мелкую луковицу. Также порубите острым ножом зубчик чеснока. Говяжий стейк нарежьте тонкой соломкой. Поместите на огонь чугунную сковороду и влейте в нее растительное масло. Когда оно хорошо разогреется, обжарьте сначала в ней лук и чеснок до мягкости и прозрачности.
Затем добавьте дольки грибов, перемешайте и тушите 6-7 минут. После чего выложите в сковороду нарезанный соломкой говяжий стейк и снова приправьте солью и перцем. Перемешайте и обжаривайте 15-20 минут практически до готовности мяса, но чтобы оно все еще оставалось нежным и мягким.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Фаршируем и запекаем
Далее возьмите 6 ломтиков сыра, уложите их поверх половинок перца и прижмите пальцами.
Используя кухонные щипцы наполните перец с горкой приготовленной начинкой из грибов и говяжьего стейка.
Сверху также накройте ломтиками моцареллы. Поместите фаршированный перец в духовку, которая уже нагрелась до нужной температуры в 160 градусов. Запекайте в течение 20-25 минут.
Последнее, что необходимо сделать, чтобы завершить процесс приготовления перца, это достать его из духовки, посыпать каждый мелко нарубленной зеленью свежей петрушки, переложить на тарелки и подать блюдо к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание