Это лакомство можете приготовить к приходу гостей. Лимонные макаруны отлично подойдут для домашнего чаепития. Далее хочу вам предложить ознакомиться с приготовлением этого яства.
Продукты: что вам может понадобиться
Чтобы сделать пирожные, вам будут нужны такие ингредиенты:
- Миндальная мука (50 г).
- Сахарная пудра и сахар (по 40 г).
- Куриные яйца. Отделить желтки от белков. Последнего компонента возьмите 40 г.
- Немного пищевого красителя желтого цвета.
Для приготовления масляного крема запаситесь следующим:
- Яичными желтками и сахаром (по 20 г).
- Кукурузным крахмалом (10 г).
- Сахарным пудрой и соком лимона (по 30 г). Благодаря последнему ингредиенту лакомство получается с восхитительным лимонным вкусом.
- Молоком (70 г). Продукт должен быть горячим.
- Несоленым маслом (80 г).
- Растопленным белым шоколадом (по вкусу).
Первый шаг: сделайте тесто
Сначала займитесь подготовкой миндальной муки и сахарной пудры. Эти ингредиенты дважды пропустите через сито. В миске при помощи миксера взбейте указанное количество яичных белков, а затем обогатите пищевым красителем и сахаром.
Далее снова взбейте, чтобы получилась жидкая смесь. В миску к ней всыпьте сухие ингредиенты и снова перемешайте. В итоге у вас получится жидкое тесто. Им наполните кулинарный мешочек.
Второй шаг: сделайте и выпекайте заготовки
На данном этапе при помощи мешочка выдавите продуктовую смесь на выстеленную пергаментом форму.
Посудину несильно потрясите, чтобы тесто растеклось. Форму отправьте в духовой шкаф и при 160-градусной температуре выпекайте в течение часа.
Третий шаг: приготовьте крем и сформируйте пирожные
Данный компонент можете сделать в то время, пока выпекаются пирожные. В емкости смешайте указанные ингредиенты. Получившуюся смесь остудите, а затем переложите в мешочек. На него установите специальную насадку.
Часть приготовленного крема нанесите на поверхность пирожного, после чего накройте второй половинкой.
Сменив насадку, украсьте заготовки кремом.
Изделия поставьте в холодильник. Полакомиться ими сможете через полчаса.
Приятного аппетита!