Летом по максимуму использую сезонные овощи: вкусный, быстрый и низкокалорийный рецепт из цветной капусты на сковороде

На чтение 2 мин.

Летом, в самый разгар, сезона так хочется чего-то свежего, легкого. Благо, что овощи и фрукты в это время года можно купить по доступной цене или собрать на своем пригородном участке. Вот один замечательный рецепт легкой цветной капусты с нежным чесночным соусом.

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты на сковороде вам понадобятся:

1 кочан цветной капусты;
2-3 яйца;
30 мл растительного масла;
20 г сливочного масла;
3 ст. л. панировочных сухарей;
соль и специи по вкусу.

Для приготовления чесночного соуса:

150 мл греческого йогурта;
2 зубчика чеснока;
соль, специи, свежая зелень.

Пошаговый рецепт

Капусту промойте и удалите листья. Тонким, острым ножом разберите качан на небольшие соцветия. Каждый букетик также разделите на два-три раза, чтобы цветная капуста полностью проварилась.

Кастрюлю поставьте на огонь, немного подсолите и доведите до кипения. Капусту опустите в воду и оставьте не больше, чем на пять минут. Если вы любите, чтобы соцветия хрустели, то подержите в кипятке 3-4 минуты.

Достаньте капусту в дуршлаг, подождите, пока стечет вода.

Разогрейте сковороду и добавьте немного сливочного и растительного масла. Подождите, пока масло запузыриться. Выложите капусту. Жарьте на среднем огне.

Три яйца выбейте в миску и взбейте до однородной массы.

В сковороду, когда капуста подзолотится, всыпьте панировочные сухари и перемешайте.

Когда сухари впитают масло и лишнюю жидкость, влейте яйцо. Пока яйцо еще жидкое, добавьте соль и черный перец.

Дайте яйцу немного подзолотиться и снимайте капусту с огня. Переложите на тарелку.

Далее готовим соус, с ним цветная капуста получается нежной и пикантной благодаря йогурту и чесноку. Несколько веточек укропа и петрушки добавьте в греческий йогурт, также через пресс добавьте пару зубчика чеснока. Соус перемешайте, по желанию добавьте соль, перец, хмели-сунели.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

Подавайте к столу. Приятного аппетита!