Для многих любимым первым блюдом является красный борщ. Вкусный и ароматный традиционный борщ получается сытным и наваристым благодаря большому куску мяса. К тому же добавленная фасоль делает блюдо еще более питательным. Интересный вкус получается у предлагаемого нами борща со смородиновым вареньем. Здесь одновременно и сладость, и легкая кислинка, и интересный аромат, и насыщенный бордовый цвет.
Что потребуется
Подготовка ингредиентов
Мясо промойте, положите в кастрюлю, влейте холодную воду и поместите на огонь. Как только бульон начнет закипать, соберите появившеюся пену и посолите. Варите мясо полчаса, добавив душистый перец и лавровый лист, который уберет неприятный запах. Не забывайте при этом снимать шумовкой пену.
Затем опустите в кастрюлю фасоль и продолжите варить еще полчаса. Почистите свеклу, промойте и порежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и выложите в нее свеклу. Обжаривайте в течение 5 минут, влейте яблочный уксус, перемешайте, прикройте крышкой, тушите 10 минут и добавьте в кастрюлю.
Очищенный картофель вымойте и нарежьте средними кубиками. Осторожно опустите их в кипящий на слабом огне бульон и снимите пену. Лук промойте под краном и нашинкуйте мелкими кубиками. Морковь также вымойте и измельчите на терке с крупным полотном. Зубчики чеснока слегка придавите, удалите с них шелуху и порубите ножом.
Добавление варенья
Потушите все вместе на сковороде с 3 ложками масла до мягкости. Добавьте к ним смородиновое варенье. Следом влейте густой томатный сок, перемешайте, дождитесь закипания и уберите с плиты. Тонко нашинкуйте свежую белокочанную капусту и полностью залейте ее кипящей водой. Накройте крышкой оставьте на 20 минут.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Затем переложите ее в дуршлаг и промойте под краном. Опустите капусту в кастрюлю, когда картофель будет практически готов. После закипания бульона добавьте приготовленную отдельно зажарку. Свежую зелень укропа, базилика и петрушки промойте как следует и порубите ножом.
Положите их в уже практически готовый борщ, попробуйте на вкус и если нужно дополнительно посолите или всыпьте черный перец. Варите все вместе еще 15 минут. Накройте кастрюлю с борщом крышкой и дайте ему настояться от 20 до 30 минут. Затем достаньте свинину и нарежьте ее кусочками. Разлейте по тарелкам борщ, добавьте в каждую мясо, сметану и немного зелени. Подавайте блюдо горячим.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание