Я очень люблю необычную выпечку. Недавно попробовала новый рецепт — лавандовые булочки. Они получились такими нежными, воздушными и ароматными, что покоряют с первого укуса. Все, кого угощаю этой выпечкой, просят рецепт. Поделюсь им и с вами. Попробуйте — не пожалеете!
Список ингредиентов
Итак, для того чтобы приготовить эти чудесные булочки с нежным ароматом лаванды, возьмите:
- 4 стакана пшеничной муки;
- 1 чайную ложку разрыхлителя теста;
- 85 граммов сливочного масла (должно быть холодным перед приготовлением);
- 25 граммов тростникового сахарного песка;
- 2 чайные ложки кулинарной лаванды (продается в кондитерских отделах);
- 2 крупных свежих яйца;
- половину стакана молока.
Как приготовить
Просейте муку вместе с разрыхлителем, разотрите в крошку со сливочным маслом. Добавьте в тесто сахарный песок и лавандовый порошок. Хорошенько перемешайте.
Яйца разбейте в отдельную миску, слегка взбейте венчиком. Оставив пару столовых ложек яиц для глазуровки, смешайте остальные с 3/4 порции молока.
Смешайте молочно-яичную смесь с масляно-мучной крошкой. При необходимости добавьте еще молока. Тесто должно получиться густым, нелипким.
Сформируйте булочки. Выпекайте их в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около десяти минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание