Без быстрых перекусов сложно представить жизнь. Бесконечная суета и работа не оставляет свободного времени для приготовления полноценных блюд. Но нельзя обойти тот факт, что фастфуд, чипсы и сладости несут серьезный вред здоровью. Они наполнены сахаром, солью, насыщенными жирами, которые перегружают организм и являются основной причиной развития серьезных заболеваний.
Но теперь вам не нужно ограничивать себя в еде. Поэтому, вместо того, чтобы полностью лишить себя фастфуда и любимых лакомств, замените их на более здоровые и полезные перекусы.
Сделайте полноценный обмен: нездоровая пища заменяется на полезное питание
Многие из любимых блюд могут быть заменены на здоровые и сытные аналоги. Например, когда вы хотите чипсы, то в большинстве случаев желаете съесть что-то соленое и хрустящее. Чтобы удовлетворить желание, попробуйте запеченные чипсы собственного приготовления, а также попкорн, орехи и даже морковные палочки с луковыми колечками.
А если вы сладкоежка, то любимые лакомства могут быть сделаны из фруктов (особенно из яблочного пюре) вместо сахара. Попробуйте смешать кусочки шоколада, подсоленный арахис, изюм с любимыми плодами, чтобы приготовить вкусный десерт.
Люди во всем полагаются на соль, чтобы придать блюду какой-то своеобразный, но полноценный вкус. Однако есть тонны специй, которые могут снизить количество калорий и натрия.
Поиграйте с такими пряностями и специями, как чеснок, орегано, паприка, тмин, карри, мускатный орех, розмарин или укроп, чтобы изменить вкус пищи, не повышая кровяное давление. В действительности же, многие из трав и натуральных добавок являются мощным средством против старения.
Готовьте на собственной кухне
Домашние аналоги любимых блюд могут быть гораздо полезнее. Например, картофель фри. Попробуйте приготовить хрустящую закуску не в масле, а в духовой печи. Таким образом вы сможете избавиться от трансжиров и контролировать самостоятельно количество добавленной соли.
Для приготовления такого блюда, как гамбургеры, используйте гриль и мясо с самым низким количеством жира (не более 10 %).
Красное мясо хоть и полезное, но содержит много насыщенных жиров и холестерина, которые являются виновниками повышенного кровяного давления и болезней сердца.
Чтобы наслаждаться красным мясом, его необходимо приобретать в магазине уже в нарезанном виде. А перед приготовлением важно обрезать видимый жир.
Белое куриное мясо невероятно диетическое и полезное. К тому же, оно подходит для любых блюд. Однако очень важно удалить кожу перед варкой или тушением.
Измените способ приготовления
Запеченные блюда содержат гораздо меньше жиров, чем жареные. Когда вы готовите мясо, то позвольте лишнему соку вытечь на противень.
Еще один отличный вариант приготовления — тушение, где вы готовите продукты в небольшом количестве бульона. Нет необходимости добавлять растительные масла, а продукт все равно получается нежным и сочным.
Попробуйте приготовить попкорн в духовой печи, под воздействием горячего воздуха, а не в раскаленном масле.
Нужна передышка
Не все люди знают меру, что приводит к перееданию. Вместо того чтобы снова начать ругать себя за эту ужасную привычку, просто вернитесь в нужное русло на следующий день. Выделите 20 минут на небольшую тренировку, если хотите действительно наказать себя за употребление вредных продуктов. Попробуйте сесть на кратковременную диету, устроив разгрузочный день. Чтобы организм восстановился, насыщайте его легкими продуктами.
Исследования показывают, что полное лишение себя продуктов, которые мы жаждем, может увеличить уровень стресса и привести к срывам. Поэтому вместо того, чтобы ограничивать себя в чем-либо, нужно просто сократить количество.
Например, никогда не покупайте конфеты и другие кондитерские изделия в большом количестве, если не можете себя контролировать. Возьмите 100-200 грамм и разделите на несколько порций. Это поможет вам и насладиться десертом, и не переесть, и не навредить здоровью.
Есть еще один хороший вариант, чтобы наслаждаться фастфудом. Замените картофель фри салатом, откажитесь от газированных напитков. Лучше налейте себе горячий чай с лимоном, без добавления сахара.
Измените свой рацион, воздействуйте на привычки, чтобы довольствоваться здоровыми блюдами. Только так вы сможете избавиться от нездоровой еды, без ущерба качества и вкуса.
А какими вкусными и полезными рецептами вы готовы поделиться?