Куриные голени заворачиваю в бекон и дополняю ими пирог из картофельного пюре: обычные продукты, красивая подача

На чтение 2 мин.

Это одно из моих фирменных праздничных блюд, которым я нередко угощаю родных и знакомых. Куриные голени, завернутые в бекон и запеченные в пироге из картофельного пюре, — питательное и красивое кушанье с аппетитной румяной корочкой. Любители горячих мясных блюд обязательно оценят его по достоинству.

Какие компоненты потребуются для пирога?

В состав кушанья входит следующее:

Пять ломтиков бутербродного хлеба.

Два килограмма вареной картошки.

Молоко в горячем виде (около 200 мл).

Шесть белков яиц.

Растопленное сливочное масло в количестве 2 столовых ложек.

Соль.

Две маленьких ложки приправ для гриля.

Орех мускатный.

Девять куриных голеней.

Паприка (не менее 3 ст. л.)

Две столовые ложки перца чили.

Сыр тертый в количестве 100 гр.

Масло сливочное (столько же).

Петрушка — примерно 3 ч. л.

Восемнадцать ломтиков бекона.

Лук обжаренный (четыре маленьких ложки).

Способ приготовления

Куриные голени натирают приправами для гриля, перцем, паприкой.

Заворачивают каждую ножку в 2 ломтика бекона.

Помещают на металлический лист, покрытый пергаментом. Запекают в жарочном шкафу, разогретом до 150 градусов, тридцать минут.

У ломтиков бутербродного хлеба удаляют корочки. Помещают их на дно квадратной посудины для выпечки.

Покрывают растопленным маслом.

Готовят в жарочном шкафу при 175 градусах 10 минут.

Отварную картошку следует растереть с добавлением сливочного масла и теплого молока.

Посыпать мускатным орехом, перцем, солью, добавить взбитые белки, измельченную петрушку. Растереть до появления массы с однородной текстурой.

Равномерно распределить по поверхности ломтиков хлеба.

Куриные голени, завернутые в бекон, помещают внутрь картофельного пюре. Посыпают блюдо тертым сыром. Картофельный пирог готовят в жарочном шкафу при температуре 175 градусов 25 минут.

Извлекают блюдо из духовки. Посыпают курицу в беконе и картошку жареным луком. Подают к столу в теплом виде.