Курицу на верхнюю полку холодильника нельзя класть. Это может не только испортить продукты, но и навредить здоровью

Курятина — это один из самых распространенных видов мяса. Во-первых, она диетическая, поэтому ее можно есть абсолютно всем, а во-вторых, она обладает доступной стоимостью. Ее можно использовать для приготовления множества разнообразных блюд: бульоны и супы, салаты, сэндвичи, наггетсы, жаркое и многие другие.

Но несмотря на большую популярность, курица также является одним из самых небезопасных продуктов. Если ее приготовление или хранение в холодильнике будет неправильным, то есть вероятность пищевого отравления. Поэтому, чтобы вы не навредили своему здоровью, далее я подробно расскажу, как правильно хранить курицу.

В чем основная опасность?

В сырой курице могут содержаться многие бактерии, способные вызвать развитие таких серьезных заболеваний, как сальмонеллез, кишечные инфекции и гастроэнтерит. Они сопровождаются сильными болями в животе, диареей и рвотой.

Чтобы минимизировать риск заболевания, эксперты советуют не мыть курицу перед приготовлением, а сразу подвергать ее термической обработке. Подавляющее большинство бактерий погибает при температуре 70 градусов, поэтому когда вы начнете варить или запекать тушку, то они умрут. Если же вы будете мыть курицу, то патогенные микроорганизмы могут попасть на рабочие поверхности вместе с каплями воды.

Основные правила

Вернувшись домой из магазина с большими сумками, люди, как правило, просто раскладывают продукты в холодильнике куда попало. И очень часто случается так, что курица кладется на самую верхнюю полку, чего делать категорически нельзя.

Все дело в том, что кровь и соки могут капнуть на готовую еду, расположенную снизу, а вы этого даже не заметите. В результате на продукты попадают вредные бактерии. И если потом вы съедите их, то это может привести к очень серьезным последствиям. Поэтому любое мясо необходимо всегда хранить на самой нижней полке холодильника.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание