Я люблю делать интересную запеканку в виде купола. Внутри находится ароматная картофельная начинка, а сверху – румяный бекон. Моя семья просто без ума от этого вкусного блюда. При этом приготовление занимает очень мало времени, а необходимые продукты стоят недорого. Этим прекрасным рецептом я и хочу поделиться.
Что для этого нужно
Для этой картофельной запеканки с беконом понадобится следующее:
- 12 ломтиков бекона;
- 3-4 картофелины;
- 1 стакан густых сливок;
- соль поваренная и черный перец;
- 9 ломтиков сыра чеддер.
Как это приготовить
Разогрейте духовку заранее до 180 °С. Смажьте глубокую форму (или миску, подходящую для духовки) маслом и отложите в сторону.
Положите 10 кусочков бекона на лист бумаги для выпечки и разложите в виде сетки. Поместите второй лист бумаги на бекон.
Раскатайте скалкой до толщины бекона – около 2 мм. Снимите верхний лист пергаментной бумаги.
Переложите бекон в намазанную маслом миску.
Положите кусочки сыра ровным слоем и отложите в сторону.
Картофель нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм.
Добавьте сливки к ломтикам картофеля и приправьте солью поваренной и перцем.
Разложите первый слой картофеля в миске очень ровно (убедитесь, что кусочки хорошо уплотнены). После нескольких слоев картошки положите кусочек сыра.
Повторяйте слои картофеля и сыра, пока не используете все ингредиенты. Закончите раскладывание картофельного слоя в верхней части. Сложите края бекона к центру, чтобы сформировать основу.
Затем поместите миску вверх дном на противень, заполненный сухой фасолью. Это поможет изделию сохранить ровную форму и избежать выгибания бекона снизу. Поставьте в духовку и запекайте 1 час 30 минут.
Выньте и переверните содержимое миски на решетку или на противень. Верните в духовку на 10-15 минут, чтобы получилась румяная корочка. Затем нарежьте запеканку на треугольные порционные кусочки и сразу подавайте.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание