В 90-х годах на пике популярности был один весьма оригинальный безалкогольный коктейль. По сути, он представлял собой смеси из двух видов сока — бананового и вишневого. Нужно признать, что эти два продукта действительно идеально дополняют друг друга, создавая уникальный вкус. Так что я решила немного поэкспериментировать и использовать эти ингредиенты в прекрасном с желе и мармеладными вишенками.
Необходимые компоненты
Для того чтобы сделать красное желе для моего торта, я беру следующие компоненты:
- около 200 грамм красной части мармелада Happy Cherries;
- 150 мл воды;
- 150 мл лимонного сока;
- 35 грамм замоченного желатина;
- 50 грамм сахара.
Также мне потребуется создать и зеленое желе из следующих ингредиентов:
- около 100 грамм зеленой части мармелада Happy Cherries;
- 100 мл лимонного сока;
- 9 грамм замоченного желатина.
Для корочки торта беру:
- 105 грамм цельнозернового печенья;
- 55 грамм растопленного сливочного масла;
- 10 грамм сахара.
Ну и конечно, нельзя забывать и о великолепном креме на основе сливочного сыра. В его состав входят следующие продукты:
- 400 грамм сливочного сыра;
- 55 грамм натурального йогурта;
- 3 незрелых банана;
- 75 мл воды;
- 90 грамм сахара;
- 25 грамм замоченного желатина;
- половина стол. ложки лимонного сока;
- 3 мл экстракта ванили;
- 300 грамм свежих сливок.
Изготовление желе
Первым делом для создания этого вкусного торта мне требуется подготовить два вида желе:
1. Сначала разрезаю мармелад пополам, отделяя зеленую часть от красной. Раскладываю его по разным мискам.
2. Для красного желе выкладываю в кастрюлю воду, сахар, лимонный сок и желатин. Также высыпаю туда и кусочки красного мармелада. Нагреваю все до тех пор, пока не получится жидкая однородная смесь. Выливаю еще теплое желе в круглую глубокую форму и охлаждаю пару часов.
3. Для создания зеленого желе делаю все то же самое, однако не выкладываю сахар. Также жидкую массу выливаю в форму и ставлю застывать.
Пошаговое изготовление торта
Итак, пока мое желе застывает, я приступаю к изготовлению десерта. Для этого постарайтесь придерживаться написанного мной рецепта:
1. Цельнозерновое печенье перемалываю в комбайне с маслом и сахаром, получая тесто. Выкладываю его на дно формы для запекания и хорошенько прижимаю ко дну. Ставлю в холодильник примерно на час.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
2. Затем начинаю заниматься кремом. Для этого сначала взбиваю между собой йогурт, сливочный сыр и сахар. Затем мелко нарезаю бананы и выкладываю их в кастрюлю с водой и сахаром, довожу все до кипения и оставляю на 5-10 минут. Превращаю в пюре с помощью блендера и добавляю остывшую банановую массу в крем.
3. Нагреваю замоченный желатин с частью взбитого крема в микроволновой печи. Затем эту смесь добавляю в оставшийся крем. Слегка взбиваю сливки и также их выкладываю в миску. Добавляю в самом конце ваниль и лимонный сок. Все перемешиваю и закладываю в кондитерский мешок.
4. Вырезаю формочкой из красного желе небольшие кусочки. Остатки помещаю в кастрюлю и вновь растапливаю, чтобы использовать для украшения.
5. Покрываю корочку торта тонким слоем крема. Сверху в два круга выкладываю красное желе. В оставшееся пространство добавляю еще крема, чтобы он слегка возвышался над желе.
6. При помощи зеленого желе делаю арку так, чтобы оба конца ее затрагивали красное.
7. Аккуратно заполняю форму оставшимся сливочным кремом и выравниваю поверхность. Ставлю все на 45 минут в холодильник, а затем сверху выливаю жидкое красное желе.
Торт должен застывать всю ночь. Внутри при разрезании десерта можно будет увидеть вишни.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание