Бананы в России считаются экзотическим фруктом. Сейчас их можно приобрести в любом магазине. Однако мало кто задумывается о том, откуда привозят фрукты в нашу страну. В нашей статье мы хотим рассказать о том, как давно появился экзотический фрукт на наших прилавках.
Что такое банан?
Как бы странно ни звучало, но бананы считаются травой, а не деревом. Среди травянистых растений они занимают второе место после бамбука. Бананы являются одними из наиболее популярных фруктов. В мире насчитывается множество сортов культуры, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами. Обычно фрукты имеют удлиненную цилиндрическую форму и достигают в длину от трех до сорока сантиметров. Толщина бананов достигает двух-четырех сантиметров.
Все сорта можно условно разделить на три группы:
История появления бананов в России
В нашей стране бананы появились не так давно. Впервые в СССР экзотические фрукты завезли в 1938 году. О начале войны в то время мало кто задумывался. Удачно проведенная индустриализация позволила получить валютные средства, которые частично использовали для покупки экзотических товаров. В конце 1939 года бананы уже продавали во многих столичных магазинах. Немного позднее экзотические фрукты появились и в других городах СССР.
Массовые закупки бананов начались примерно в 1950 году. К этому времени страна практически полностью восстановилась после войны. Были зафиксированы впервые после 1945 года рекордные темпы экономического роста. В сфере влияния Союза оказались страны, в которых выращивались бананы. Население страны понятия не имело, откуда завозятся экзотические фрукты. В те времена основными поставщиками стал Вьетнам и Китай. Позднее бананы стали завозить из Латинской Америки. К 1970 году из Эквадора было привезено 9000 тонн фруктов.
Откуда привозят бананы в настоящее время?
В настоящее время, как и ранее, бананы в Россию поставляют из Эквадора. В этой стране идеальные климатические условия для их выращивания. В Эквадоре невероятное количество банановых плантаций. Некоторые из них уже давно куплены российскими предпринимателями, которые поставляют свои фрукты в Россию. В страну бананы доставляют зелеными. После фрукты проходят процедуру газификации, после чего приобретают желтый цвет.
В таком виде они попадают на прилавки магазинов. Стоимость фруктов из Эквадора очень низкая, поэтому страна лидирует среди иных поставщиков. Кроме того, бананы поставляют еще из Турции и Китая.
Польза бананов
Фрукты имеют высокую питательную ценность, поэтому считаются высококалорийным продуктом. В нем содержится много ферментов и яблочная кислота. Вместе они способствуют улучшению пищеварения. Бананы богаты витамином С и аскорбиновой кислотой, которая является мощным антиоксидантом, замедляющим процесс старения нашего организма. Витамин А незаменим для зрения и нормальной работы сердца, витамин В отвечает за состояние ногтей, кожи и волос. Столь богатый состав бананов обусловил их популярность. Фрукты часто используют в качестве масок для лица и волос, что придает блеск нашим локонам, предотвращая появление посеченных кончиков.
Бананы богаты калием и магнием, которые помогают нормальной деятельности печени, сердца и мозга. Если вы предпочитаете вести спортивный образ жизни, то бананы помогут нарастить мышечную массу. К тому же фрукт повышает сексуальную активность женщин и мужчин. В Эквадоре бананы используют в еду ежедневно, их жарят и готовят из них самые разные блюда.
Растут ли бананы в России?
В нашей стране бананы можно увидеть только в ботанических садах. Немного южнее Сочи произрастает самый северный сорт фрукта «Басио», его еще называют японским. Такие бананы имеют съедобные плоды красного оттенка. Но в наших суровых условиях они не вызревают. К зиме наземная часть растения отмирает. А к весне на поверхность выходят ростки.
В высоту растения достигают 2,5 метров, а в ширину – 60 см. Стоит сказать, что в последние годы некоторые сорта бананов начали выращивать на южном побережье Крыма. Возможно в будущем и получится выращивать и у нас такой экзотический фрукт.
Какие блюда готовят из бананов?
В теплых странах бананы используют не только в свежем виде. Фрукты составляют значительную часть рациона жителей. Поэтому их сушат, запекают, жарят. Благодаря сладкому вкусу бананы являются прекрасной основой для приготовления самых разных десертов.
Его добавляют при изготовлении кондитерских изделий. В Латинской Америке ломтики обжаренного банана используют в качестве гарнира. А в Венесуэле национальным блюдом является микс из сыра и банана, ломтики которого нанизывают на палочки. Филиппинцы готовят из фрукта кетчуп, добавляя разные специи. А вы готовите что-нибудь из бананов?