Готовлю простой, нежный и вкусный рулет из бисквитного теста со сливочным кремом. Его особенность – рисунок на поверхности, выполненный из того же теста, что и рулет, только с добавлением какао-порошка. Такой десерт и на стол поставить не стыдно, и в гости с ним прийти. К тому же готовится он очень быстро, даже не требуется время на пропитку.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для бисквита:
- 5 яиц;
- 120 граммов сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 140 граммов муки;
- 3 столовые ложки какао.
Ингредиенты для крема:
- 280 граммов творожного сыра;
- 5 столовых ложек сахарной пудры;
- 150 мл жирных сливок (33 %).
Пошаговое приготовление бисквита
Разделить яйца на белки и желтки. Взбивать белки миксером, как только начнет образовываться легкая пена, не переставая взбивать, добавить сахарный песок и ванильный сахар, продолжать взбивать до белых устойчивых пиков.
Положить в смесь желтки и взбивать до однородного состояния около одной минуты.
Просеять в приготовленную массу муку, осторожно перемешать лопаткой, чтобы она не потеряла воздушный вид.
Отделить четвертую часть теста, добавить какао-порошок, перемешать и переложить в кондитерский мешок.
На противень положить лист пекарской бумаги. Выложить на него белое тесто и сформировать ровный пласт. Нарисовать на нем спиральки темным тестом, после этого деревянной шпажкой провести на спиральках линии по радиусам – от края к центру, каждый раз вытирая палочку.
Рисунок напоминает цветочки.
Если останется шоколадное тесто, обвести им пласт, чтобы получилась темная рамочка.
Поставить противень в духовку, заранее прогретую до 180 градусов, и выпекать приблизительно 15 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приготовленный бисквит перевернуть на другой лист пекарской бумаги, отделить лист, на котором он выпекался, и быстро свернуть тесто рулетом вместе с пергаментом. Дать остыть.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приготовление крема и сборка рулета
Соединить творожный сыр, сахарную пудру и сливки. Взбить миксером до образования устойчивого пышного крема.
Когда рулет остынет, развернуть его. Смазать всю поверхность кремом и завернуть рулетом.
Оригинальный десерт готов к подаче на стол.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание