Когда собираю урожай чеснока, делаю из него пасту с морской солью: очень вкусно, удобно и чеснок не пропадает

Чеснок у меня растет на огороде в огромных количествах. Впоследствии встает вопрос о том, как обеспечить его сохранность, ведь место ограничено и без проблем получается сохранить килограмм — полтора. А это значит, что можно поэкспериментировать. Например, создать пасту как вкусовую добавку к основным блюдам.

Рецепт №1

Для приготовления понадобится:

Чеснок, 1/4 кг.

Соль морская, 1 ч. л.

Масло оливковое, 30 мл.

Сок лимона, 1 ст. л.

Порядок приготовления:

Чищу чеснок и складываю его в блендер, затем измельчаю его.

Добавляю лимонный сок, масло, соль и перемешиваю.

Смесь перекладываю в стеклянную банку, сверху заливаю небольшим количеством масла, закрываю крышкой и ставлю в морозилку.

Рецепт №2

Для приготовления необходимо:

Чеснок, 250 г.

Морская соль, 1 ч. л.

Оливковое масло, 30 мл.

Свежий укроп, 2 веточки.

Яблочный уксус, 1 ст. л.

Порядок готовки:

Очищаю чеснок, складываю в блендер, измельчаю.

Добавляю уксус, масло, соль, измельченный укроп и перемешиваю все.

Смесь кладу в банку, заливаю ее малым количеством масла, закрываю и кладу в морозилку.

Вот такие простые, но очень вкусные рецепты позволят и сохранить урожай, и разнообразить собственное питание. В последующем при употреблении достаточно просто достать одну банку и съесть вкусную заготовку. Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание