Яичницу можно приготовить и традиционным способом. Это и быстро, и питательно. Но сейчас я научилась делать более сливочный вариант, который получается всегда ярким и очень вкусным. Готовлю я это блюдо в духовке, так что оно запекается, а нежный соус смешивается со шпинатом.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить наш вариант яичницы, нужно взять следующие ингредиенты:
- Пару долек чеснока.
- Пару столовых ложек сливочного масла.
- Столько же муки.
- 1,5 стакана молока любой жирности.
- Четверть чайной ложки соли.
- Немного черного перца и мускатного ореха.
- Четверть стакана тертого сыра.
- Триста грамм замороженного шпината.
- Четыре яйца.
- 50 грамм сыра фета.
При желании также можно взять любые травы и специи, мне же, обычно, достаточно и этих. Мускатный орех дает тонкий аромат.
Приготовление по рецепту
Для начала нужно взять сковороду, которую можно ставить в духовку. Разогреваем на ней сливочное масло.
Чеснок чистим, крошим мелко или же трем. Добавляем к маслу, готовим около минуты. Теперь добавляем муку и постоянно перемешиваем массу.
Когда она начнет пенится, нужно аккуратно долить молоко.
Перемешиваем массу при помощи венчика, добавляем перец, соль и мускатный орех. Когда соус станет густым, можно прекратить перемешивать массу. Комочков муки быть не должно!
Добавляем шпинат, не размораживая, вводим сыр. Все снова хорошо перемешиваем, буквально пару минут.
При помощи ложки делаем в соусе четыре выемки.
Вбиваем в каждую по одному яйцу. Сыр фета нужно раскрошить, можно сделать это прямо руками.
Духовку разогреваем до двухсот градусов, выпекается все в течение пятнадцати минут. За это время белок схватывается, но из-за соуса остается сочным. А желток получается еще мягким. Я подаю эту яичницу с кусочком деревенского хлеба, чтобы можно было макать его в желток и соус. Получается очень сочное и вкусное блюдо.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение