Что вы делаете с зеленью, принесенной домой из супермаркета? Я каждый раз свершаю простую процедуру, с помощью которой я легко избавляюсь от нитратов, которыми ее насыщают в процессе выращивания.
Общие правила мытья зелени
Хочу отметить, что в тщательном мытье нуждается абсолютно любая зелень: и из супермаркета, и с собственного огорода. Помните о том, что плохо промытый укроп или петрушка — это как «русская рулетка»: повезет — не повезет.
Когда я приношу купленную зелень домой, первым делом срезаю стебли и особенно старательно удаляю подгнившие стебельки и листья. Это делается для того, чтобы сразу избавиться от большей части нитратов — они содержатся именно в стеблях и точно не приносят нам пользы.
После этого я промываю зелень под краном, а затем следует процесс замачивания.
Как и зачем я замачиваю зелень
Процесс замачивания зелени необходим для того, чтобы тщательно избавиться от грязи и изгнать все нитраты, осевшие в растениях. Чтобы все вредные компоненты вышли, достаточно всего 15-20 минут замачивания. Согласитесь, небольшие временные затраты ради своего же здоровья?
Раствор, в котором я вымачиваю магазинную зелень, довольно прост. Для его приготовления я развожу в литре воды столовую ложку соли, после чего опускаю в емкость зелень. По истечении 15 минут вся грязь осядет на дно, а нитраты выйдут. Исключением являются листья салата и стебли сельдерея — их я замачиваю на 1,5 часа.
Кстати, к мытью салата я отношусь с особой скрупулезностью — отделяю каждый лист от стебля, чтобы иметь возможность хорошенько промыть их с двух сторон. По статистике, именно листьями салата люди травятся чаще всего, а виноваты в этом яйца гельминтов и прочих паразитов и остатки земли с удобрениями, которые оседают в пазухах и совсем случайно попадают в организм человека в процессе еды.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вымоченную таким способом зелень я перекладываю в дуршлаг, хорошенько промываю под проточной водой, и только после этого использую ее для приготовления пищи.
Как ни в коем случае нельзя мыть зелень
Когда-то мне посоветовали мыть магазинную зелень в мыльной воде, мол, мыло отлично уничтожает микробов. Я никогда не стану делать так сама и никому не посоветую. Ни мыло, ни средство для мытья посуды не способны очистить зелень в достаточной мере. Более того, остатки этих средств не смоются с нее полностью — они отправятся прямиком в ваш организм. Ни к чему хорошему это точно не приведет.
Заботьтесь о своем питании, учитывая каждую мелочь — и ваш организм непременно отблагодарит вас здоровьем и хорошим запасом энергии на каждый день.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание