Фаршированный мясной рулет – это вкусное блюдо, приготовленное на гриле, схожее со свинной порчеттой, только не такое жирное и соленое. Сырный стейк включает в себя прошутто, шпинат, козий сыр и консервированный красный перец. Это практически полноценное самостоятельное блюдо, содержащее белок, овощи и молочные продукты.
Такой сочный и нежный внутри, покрытый тонкой корочкой стейк можно подавать не только к домашнему столу, но и на праздничный, поскольку выглядит он достаточно эффектно. А кроме того, имеет ярко выраженные вкус и аромат. Каждый продукт, входящий в состав рулета, добавляет свои вкусовые нотки. Воспользуйтесь этим рецептом для приготовления фаршированного стейка, который гарантированно понравится вашим близким.
Необходимые ингредиенты
Рецепт приготовления
Разогрейте газовый или угольный гриль примерно до 230-250 градусов. На древесном угле получается вкуснее. Замочите примерно 60 сантиметров шпагата в воде, поскольку это предотвратит его сгорание, когда стейк будет помещен на гриль.
Положите стейк на разделочную доску и срежьте все пленки и жир, если таковые имеются. После чего, используя слайсер, разрежьте его пополам, но не до конца, чтобы «открыть» его, как книгу. Затем накройте его пищевой пленкой и отбейте специальным молотком до толщины 6-7 миллиметров.
Отбитый стейк посолите и поперчите, чтобы придать мясу больше аромата и вкуса. Первыми на подготовленный стейк разложите листья шпината. Затем нарезанный небольшими кусочками козий сыр. Поверх него разложите ломтики вяленой свинины, которые накройте слоем красного жареного перца.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Выпекание стейка
Аккуратно сверните стейк со всеми выложенными слоями в плотный рулет и оберните вокруг него пропитанный водой шпагат. Это предотвратит разворачивание рулета во время приготовления на гриле. Хорошо смажьте оливковым маслом и обжаривайте в течение 8-10 минут с каждой из четырех сторон.
Сразу после жарки заверните стейк на 10-15 минут в фольгу для выпекания. Благодаря этому соки впитаются обратно в мясо. После чего удалите шпагат и нарежьте стейк кольцами толщиной 2,5-3 сантиметра. Выложите их на блюдо, добавьте свежие овощи и подавайте к столу, чтобы в полной мере насладится нежным, сочным и ароматным фаршированным стейком.
Вот так просто можно приготовить фаршированный стейк. Я всегда использую этот рецепт, когда жду в гости друзей.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание