Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

На чтение 2 мин.

Когда у меня дома собирается компания друзей, я готовлю мой фирменный гигантский хот-дог. Гости в восторге от такого блюда. Хот-дог в беконе не только получается очень вкусным, но еще и выглядит на столе эффектно. Сегодня я решила поделиться с вами рецептом приготовления этого блюда.

Вам потребуются следующие ингредиенты

Для теста:

греческий йогурт — 200 грамм;
разрыхлитель — 0,5 чайной л.;
соль — 0,5 чайной л.;
яичный белок — 1 шт.;
масло сливочное — 20 грамм;
мука — 400 грамм.

Для начинки:

кетчуп — 3 столовых л.;
горчица — 3 столовых л.;
сосиски — 9 штук;
жареный лук — 40 грамм;
соленые огурцы — 70 грамм;
тертая моцарелла — 150 грамм;
бекон — 10 ломтиков.

Приготовление

Начнем с теста. В глубокую миску вылейте йогурт и добавьте в него яичный белок, соль и сливочное масло. Хорошо перемешайте.

В отдельной посуде смешайте вместе муку и разрыхлитель. Полученную массу всыпьте в посуду с йогуртом. Хорошо все перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Переместите тесто на рабочую поверхность и месите еще примерно 5 минут. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике 1 час.

Раскатайте из теста прямоугольник размером примерно 50 х 40 см. Сделайте надрезы с каждой стороны нижней части теста на расстоянии 4 см от края. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Разрежьте тесто между двумя надрезами на четное количество узких полосок, как показано на фото. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Возьмите две полоски и скрутите их вместе. Повторите действие с другими полосками. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

По неразрезанной части теста распределите 75 грамм тертой моцареллы (отступив от верхнего края 10 см) Положите на мацареллу сосиски в 3 ряда по три штуки в каждом (как показано на главном фото). Полейте сосиски кетчупом и горчицей.

Положите на сосиски два ряда соленых огурцов. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Затем один слой жареного лука и оставшуюся часть тертой моцареллы. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Верхней частью теста полностью накройте начинку. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Выложите на верхнюю часть получившегося «рулета» ломтики бекона. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Накройте бекон скрученными полосками теста. Когда нужно накормить компанию друзей, готовлю фирменный гигантский хот-дог, завернутый в бекон: не только вкусно, но и эффектно выглядит

Положите хот-дог на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте верхнюю часть желтком.

Поставьте противень в разогретую до 180 ° духовку и выпекайте 30 минут.

Гигантский хот-дог следует подавать на стол горячим.