Кнедлики стали семейным блюдом после того, как муж приготовил их однажды

Ленивые вареники обычно делают из творога и подают со сладким вареньем или сметаной. Мой муж приготовил несладкие кнедлики. Их начинка меня весьма удивила. Предлагаю и вам попробовать приготовить такие вареники.

Ингредиенты

Картофель — пять-шесть штук. Клубни лучше всего брать среднего размера.

Специи и соль — по вкусу.

Сливочное масло — одна столовая ложка.

Вода — четыре стакана.

Куриное яйцо — одна штука.

Кукурузный крахмал — две-три столовые ложки.

Сыр — 150 граммов.

Зелень.

Рецепт приготовления

Берем кастрюлю, наливаем в нее воду. Включаем плиту. Картофель моем и очищаем от кожуры, разрезаем на половинки или четвертинки. Кладем в воду, доводим до кипения, время от времени помешиваем столовой ложкой. Добавляем немного соли. Когда картофель будет мягким, сливаем воду. Берем толкушку и делаем пюре.

Добавляем кусочек сливочного масла. Разбиваем яйцо и перемешиваем. Кладем перец и специи.

Добавляем картофельный крахмал.

Тщательно перемешиваем.

Теперь нам понадобится сыр. Разрезаем его на небольшие кусочки. Берем кусочек картофельной массы и формируем шарик.

Делаем в середине углубление и кладем сыр.

Снова делаем шарик.

Кладем на тарелку и берем следующую порцию картофельной массы. Ставим на плиту кастрюлю с водой. Доводим до кипения. Опускаем в нее подготовленные шарики.

После того как они всплывут, кипятим в течение пяти-семи минут. Достаем и выкладываем на тарелку.

Поливаем растопленным маслом и посыпаем кнедлики свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание