Сложно найти женщину, которая бы не наслаждалась клубникой и шампанским. Лично я обожаю их как отдельно, так и вместе. Именно поэтому зачастую на праздники, когда я жду гостей, заранее делаю великолепный десерт — клубничное желе с шампанским и капелькой меда для добавления сладости. Получается просто невероятное лакомство, от которого все дамы остаются в полнейшем восторге.
Необходимые ингредиенты
Для создания своего десерта я обычно использую следующие продукты:
- 130 грамм сахара;
- 1 чайн. ложку меда;
- 4 чайн. ложки желатина;
- 450 мл шампанского;
- 180 грамм клубники;
- цедру и свежевыжатый сок 1 лимона;
- 50 грамм клубничного пюре.
Пошаговое изготовление желе
Чтобы приготовить правильно желе с клубникой, шампанским и медом, вам потребуется четко следовать инструкции, которую я представляю дальше:
Первым делом вам потребуется сделать вкусное клубничное пюре. Это невероятно просто — возьмите около 50 грамм свежей ягоды, затем добавьте к ней 25 мл воды и мед. Разомните ягоды, смешав их с жидкостью до тех пор, пока у вас не получится однородная смесь.
Выложите сахар в сотейник, а затем добавьте к ней цедру лимона и 300 мл воды. Нагрейте ее на среднем огне, постоянно помешивая. Вам нужно будет добиться того, чтобы сахар полностью растворился. После этого снимите сотейник с огня, а цедру выньте и просто выбросьте.
В отдельной миске смешайте желатин и лимонный сок. Оставьте все на несколько минут, чтобы желатин разбух. После этого поставьте смесь на водяную баню и, перемешивая, дождитесь, когда он полностью растворится. Затем смешайте желатин с сахарным сиропом, клубничным пюре и шампанским.
В небольшие бокалы положите по ягодке клубники, а затем аккуратно залейте все сделанным желе. Поставьте десерт в холодильник, для того чтобы он застыл. На это вам понадобится примерно 5-6 часов. После этого достаньте желе из бокалов и подавайте к столу в качестве изысканного десерта. В том случае, если вы использовали один большой бокал, то можете подавать прямо в нем.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
