Вы не останетесь равнодушным к этому торту, поскольку в него входят маковый бисквит, сливочный крем и клубничное желе. Он идеален для любого стола. Выглядит красиво и имеет прекрасный вкус. Стоит добавить, что клубнично-маковый десерт не очень сладкий.
Составляющие
Для данного десерта нам понадобятся:
- 5 яиц;
- половина стакана сахара;
- половина стакана муки;
- половина стакана мака;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Для кремовой массы:
- 330 мл сливок 30%;
- одна пачка клубничного желе;
- 200 мл кипятка;
Также нам понадобятся:
- около 500 г клубники;
- еще одна пачка клубничного желе;
- 250 мл кипятка.
Для выпекания бисквита подойдет форма с размерами 24 на 28 см.
Приготовление
- Взбейте яичные белки до однородного состояния. Все время взбивая, постепенно всыпьте сахар и муку с разрыхлителем.
- Затем всыпьте мак.
- Перемешайте ложкой или лопаткой.
- Выстелите противень пергаментной бумагой, вылейте тесто в форму и запекайте около 30 минут духовке.
- Проверьте готовность бисквита зубочисткой, она должна выйти из теста сухой.
- Одну пачку желе растворите в 200 мл кипятка и дайте остыть. Хорошо охлажденные сливки взбейте и влейте легкой струйкой в желе.
- Вымойте клубнику, очистите от плодоножек и разрежьте пополам.
- На маковый бисквит намажьте небольшое количество кремовой массы для прилипания клубники к тесту.
- Затем разложите клубнику и покройте ее оставшейся массой. Поставьте десерт в холодильник, пока он не застынет.
- Растворите оставшееся желе в 250 мл кипятка и дайте ему остыть. Затем налейте застывшее желе поверх торта и уберите в холодильник, желательно на ночь.
- Перед подачей на стол разрежьте на небольшие порции.
Это лучший рецепт вкуснейшего желейного торта из взбитых сливок и клубники. Этот красивый десерт — хит любого торжества. Бисквит получается очень нежным и пышным.
Я рекомендую для десерта брать свежую клубнику летом, ведь она самая вкусная. Но можно использовать и замороженную ягоду. При желании подсластите желе небольшим количеством сахара, меда или сиропа.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание