Кето — низкоуглеводная диета, направленная на то, чтобы организм вместо углеводов начал сжигать жир. Но насколько она эффективна и какие продукты включает?
Кетогенная диета является популярной разновидностью низкоуглеводной диеты. Согласно результатам недавнего исследования, людям, питавшимся по этой схеме, за полгода в среднем удалось сбросить 13,5 кг. Диета включает много жира, который необходим для достижения метаболического состояния кетоза, при котором организм сжигает его, а не углеводы.
Исследование диеты, проведенное в Кувейтском университете, показало, что за шесть месяцев эксперимента средний вес участников снизился со 101 кг до 87,5 кг. Более того, средний индекс массы тела сократился с 37,7 до 32, что позволило понизить класс ожирения пациентов.
Какие продукты можно есть?
Кетодиета предполагает употребление продуктов животного происхождения и свежих овощей. К ним относятся:
- морепродукты;
- низкоуглеводные овощи, такие как цветная капуста;
- сыр;
- авокадо;
- мясо;
- яйца;
- масло;
- кофе.
План питания
Идеальный вариант — яйца с беконом на завтрак, жареная говядина на обед и тушеная рыба с овощами на ужин.
При этом можно выбрать скорость, с которой вы хотите похудеть, каждый день внимательно отслеживая общее количество потребляемых калорий.
Например, если вы желаете сбрасывать по килограмму в неделю (что является достаточно разумным подходом), женщина среднего размера должна ежедневно получать 1500 калорий. Около 65 % из них должно поступать из жира.