Казалось, что голубцы уже нельзя сделать вкуснее, но я нашла рецепт: теперь готовлю капустные рулетики с овощами и куриной грудкой

На чтение 2 мин.

Этот рецепт капустных рулетиков идеально подходит для тех случаев, когда необходимо сэкономить деньги. Блюдо состоит из простых и недорогих ингредиентов. Готовятся такие голубцы достаточно легко и получаются нежными, сочными и вкусными.

Блюдо довольно сытное и питательное, поэтому подойдет для еженедельного обеда, а также его можно взять с собой на работу. Уложите голубцы в контейнер, полейте соевым соусом и добавьте половинки помидор черри.

Мне казалось, что голубцы невозможно сделать более вкусными. Но я нашла способ. Делюсь рецептом.

Ингредиенты

Начинка:

Кунжутное масло – 35 грамм.

Красный лук, нарезанный полукольцами – 125 грамм.

Измельченный мелкими полосками болгарский перец – 1 стакан.

Нарезанная тонкими брусками морковь – 1 стакан.

Небольшие кубики тыквы – 1 стакан.

Отварная куриная грудка, нарезанная на кусочки среднего размера – 360 грамм.

Черный перец – 2 грамма.

Острые хлопья чили – 30 грамм.

Мелко рубленный свежий кориандр – 60 грамм.

Соль – 6 грамм.

Дополнительно:

Белокочанная капуста – 1/2 вилка.

Помидоры черри — для подачи.

Чеснок – 4 зубчика.

Как приготовить голубцы

Первой подготовьте капусту. Отделите от вилка несколько крайних листьев и выбросите их. Затем вскипятите в кастрюле подходящего размера воду и опустите в нее капусту. Варите около десяти минут, пока листья не станут достаточно мягкими. Переложите капусту в дуршлаг и дайте полностью остыть.

Не теряя времени подготовьте все ингредиенты для начинки. Почистите и нарежьте лук. Красный сладкий перец после удаления семян и перегородок нарежьте на полоски. Чеснок мелко порубите ножом. Морковь порежьте тонкими брусками, а тыкву кубиками. Куриную грудку разделите на части.

Дальше хорошо нагрейте на огне сковороду и влейте в нее кунжутное масло. Обжарьте на нем сначала до мягкости красный лук, а потом выложите к нему болгарский перец, тыкву и морковь.