Картошка-гармошка – необычный вариант приготовления всем известного овоща. Клубни запекают, подают с жареным беконом, острым соусом и ломтиками авокадо. Блюдо получается ароматным, сочным и аппетитным. Это необычный вариант приготовления картофеля хассельбек по-шведски. Кушанье можно использовать в качестве обеда или вечернего приема пищи.
Состав
Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Промытые и обсушенные картофелины кладут между двух деревянных палочек, как показано на фото.
Делают на поверхности клубней небольшие поперечные надрезы.
Готовят картофель на водяной бане около десяти минут.
Перекладывают в емкость. Готовят в микроволновке в течение 1-2 минут, с интервалами, до тех пор, пока овощи не станут мягкими. При помощи кулинарной кисти покрывают поверхность каждого клубня маслом.
Выкладывают картошку на металлический лист. Посыпают перцем, солью.
Готовят в духовом шкафу до золотистого оттенка.
Бекон равномерно обжаривают до румяной корочки.
Удаляют избыток жира бумажной салфеткой. Делят бекон на тонкие полоски. Майонез соединяют с кетчупом. Добавляют чесночный порошок, паприку и соль. Растирают массу.
Помещают картофель на тарелку.
Заливают соусом.
Посыпают ломтиками бекона и украшают авокадо.
Блюдо подают к столу в теплом виде.
Картошку, приготовленную по такому рецепту, можно употреблять с салатами из свежих овощей и зелени. В состав питательного блюда входят простые, доступные ингредиенты. А его приготовление не требует особых усилий и временных затрат. Картошка-гармошка – прекрасный вариант для занятых хозяек.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание