Многие в детстве, да и в более зрелом возрасте пытались приготовить картошку фри самостоятельно, однако все равно получалось совершенно не то, что в кафе. Картофель не был таким хрустящим и золотистым, как бы мы ни старались этого добиться.
Больше масла, меньше масла, нет масла, вынимаете на полпути, сильно нагреваете, слабо нагреваете, быстро готовите, медленно готовите… Конечно, все поняли, о чем речь.
Почему ничего не получалось?
Оказывается, у картофеля фри есть свой собственный секрет, узнав который можно самостоятельно приготовить его у себя дома! Не нужно больше мучиться с количеством масла, временем готовки, качеством прожарки… Этот небольшой, а главное, совершенно несложный в исполнении секрет поможет приготовить потрясающую картошку фри!
Секрет картофеля фри
Главный секрет картофеля фри — замачивание в соленой воде. Это нужно сделать еще до того, как вы приступите к готовке. Именно благодаря этой процедуре картошка становится такой хрустящей и вкусной!
Картофель фри по-итальянски
Ингредиенты:
- Шесть очищенных картофелин.
- Четверть стакана оливкового масла.
- Одна столовая ложка сушеных итальянских трав.
- Две чашки тертого сыра Романо.
- Четверть стакана мелко нарезанных листьев петрушки.
- Соль и свежемолотый черный перец.
Процесс приготовления:
Для начала необходимо нагреть духовку до двухсот градусов. Далее следует нарезать картофель тонкой соломкой, где-то по одному-полтора сантиметра.
Затем нужно поместить картошку в миску с прохладной водой, добавить туда пару столовых ложек соли, после чего оставить картофель настаиваться где-то около пятнадцати-двадцати минут.
Спустя это время, необходимо слить воду и дать картофелю немного высохнуть; затем залить его оливковым маслом и перемешать руками, чтобы каждая картофелина была тщательно смазана.
После этого нужно переложить смазанную маслом картошку на противень и распределить так, чтобы ломтики не лежали друг на друге и были выложены одним слоем. Если понадобится, то придется использовать два противня или же готовить в два захода.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Запекать картофель следует до того момента, пока он не станет нежного золотисто-коричневого цвета; на это уйдет около сорока-пятидесяти минут, может, час. Через полчаса нужно повернуть противень другой стороной, чтобы картофель пропекся равномерно.
После запекания можно посыпать картошку солью и перцем по вкусу. Подавать следует с любимым соусом, или же сразу с несколькими. Приятного аппетита!
