Весной мы уже столкнулись с таким явлением, как карантин (точнее, самоизоляция). Большинство людей реалистично-пессимистично смотрит на текущую ситуацию и подумывает, что не за горами еще один такой период. Многие уже сейчас задумываются, чем бы таким запастись на зиму. Что ж, пусть маниакальная скупка и складирование продуктов – не особо приветствуются, немного распланировать ситуацию наперед стоит. Об этом сейчас и поговорим.
Ответственнее относитесь к продуктам
Всегда покупайте только то, что вы 100% используете. А еще консервы и замороженные продукты. Такой подход поможет свести к минимуму количество неиспользуемых пропавших продуктов, о трате денег на которые вы потом будете жалеть.
Сосредоточьтесь на том, что едите вы и ваши близкие. Не покупайте то или иное изделие только потому, что оно есть в магазине. Зачем вам десять упаковок перловки, если вы едите ее максимум раз в год? Если нет того, что вы любите, лучше уж подождите поступления – в крайнем случае, закажете потом доставку курьером.
В наше время доставка стоит копейки (ну уж явно дешевле бесполезных трат на продукты, которые пропадут).
Научитесь следить за остатками
Познайте принцип безотходного производства. Быть может, у вас осталось немного тушеного мяса, маффинов, оладий, запеканки? Есть уже не хочется (надоело), выбрасывать – жалко, а срок годности уже заканчивается… так в чем проблема? Возьмите, да и заморозьте их. На черный день, так сказать.
Подумайте, что можно держать под рукой
Существует множество продуктов, имеющих длительный срок хранения. Например:
- Источники белка. Будь то что-то веганское (тофу, например) или традиционное (рыба, мясо, птица). Во втором случае можно все заморозить и хранить около полугода.
- Свежие фрукты. Гранат, апельсины, яблоки – источники ценнейших витаминов! И они хранятся до четырех недель.
- Свежие овощи. От 4 до 6 недель при комнатной температуре можно хранить картошку, чеснок, лук и кабачки.
- Полуфабрикаты. К ним относятся замороженные овощи, фрукты, ягоды, блинчики, чебуреки, пиццы и многое другое, чем богаты морозильные камеры супермаркетов.
- Крупы и хлеб. Тут желательно выбирать продукты цельнозернового происхождения и с минимальным содержанием сахара.
- Ореховое масло и орехи. Стабильные продукты, являющиеся прекрасным перекусом и отлично сочетающиеся с желе и тостами.
- Яйца. Недорогой источник протеина может долго пролежать в холодильнике. И с его применением есть куча рецептов!
- Молоко. Пакетированное и пастеризованное может храниться очень долго даже вне холодильника.
- Сливочное масло. Храните его в морозильнике, и вы всегда будете уверены в том, что у вас есть для выпечки необходимые ингредиенты.
- Фасоль. Питательные и неплохие на вкус бобы можно использовать по-разному. Стоят дешево, а хранятся в кладовке в любом виде.
- Консервы. Рыбные, овощные, мясные, фруктовые… да любые! Готовый, по сути, продукт, с которым можно придумать блюдо на любой вкус и цвет: рагу, плов, запеканку, пирог – да что душе и фантазии угодно.
Список можно продолжать еще очень долго. Продуктов с длительным сроком хранения очень много – это зерновые закуски, макароны, приправы и специи, электролитные напитки, растительные масла, вода, чай, крекеры, энергетические батончики, сухофрукты… все еще переживаете, что нечего будет есть при локдауне?
Не забывайте о расходниках
Помимо пищи, есть еще множество вещей, о которых нужно задуматься. Особенно если вы в доме не один! Может, у вас есть любимый питомец? Новорожденный младенец? Дочь-подросток? Родственник с хроническими заболеваниями?
Необходимо запастись тем, что может понадобиться каждому члену семьи.
Это:
- Лекарства.
- Гигиенические и интимные средства.
- Гель для душа, шампуни, мыло, мочалки, зубные пасты и т. д.
- Туалетная бумага (как же тут забудешь!) и полотенца.
- Белизна, хлорка, тряпки и другие вещи для уборки, особенно необходимой во время пандемии.
- Корм для животного и новые игрушки.
- Детское питание, памперсы, пеленки.
В общем, продумывание списка подобных принадлежностей ничуть не менее важно, чем мысли о еде.
Другие рекомендации
Вообще, вам стоит не витать в мыслях по типу: «А что мы будем делать, если опять всех посадят по домам?», а составить четкий план действий. И если это реально случится, то вы будете действовать четко, слаженно, по заранее прописанным пунктикам. А не метаться в истерике и пытаться на ходу придумать, что же делать.
На всякий случай наладьте отношения с соседями. Мало ли, вдруг вам понадобится помощь с выносом мусора или пополнением запасов, а самостоятельно справиться не получится (никто не застрахован от болезни).
И, конечно же, не занимайтесь складированием хлама. Закупка впрок – это плохо для вашего кошелька. И эгоистично. Во-первых, по отношению к людям, которые так не делают. Были уже такие случаи: какие-то «маньяки» скупили всю туалетку в супермаркете, и посетителям, пришедшим с целью взять всего лишь по упаковке, не досталось и рулона.
И, наконец, верьте в лучшее. Рано или поздно любые периоды, какими бы сложными они ни были, закончатся. Остается надеяться, что коронавирус тоже не задержится.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание