Мало кто уделяет внимание здоровью своих глаз, пока зрение не начнет ухудшаться. Но питательная защита для глаз так же важна, как и правильное питание для поддержания здорового веса, сбалансированного уровня сахара в крови или здоровья мозга. Учитывая, что риск нейродегенеративных заболеваний глаз, таких как глаукома, с возрастом может увеличиваться, пришло время уделить своему зрению больше внимания. А поскольку январь – месяц осведомленности о глаукоме, это лучшее время, чтобы начать питаться правильно и предотвратить это заболевание глаз.
Глаукома – это заболевание, при котором повышенное давление в глазах искажает форму глазных яблок и повреждает хрусталики. Если не предпринять адекватных мер для контроля своего состояния, это может привести к слепоте. Решающее значение для предотвращения глаукомы имеет выбор правильных продуктов питания, поэтому предлагаем вам ознакомиться с некоторыми из лучших вариантов. Кроме того, важно сократить потребление соли, поскольку избыток натрия повышает внутриглазное давление и усугубляет состояние.
Абрикосы
Абрикосы отлично подходят для поддержания здоровья глаз, поскольку эти фрукты богаты альфа-каротином. Это тип каротиноидов, который представляет собой группу из около 700 различных желтых, оранжевых и красных пигментов, содержащихся во фруктах и овощах. Альфа-каротин помогает поддерживать здоровое зрение и подавляет воспаление в глазах.
Ежевика
Питательные вещества, такие как альфа-каротин и антоцианы, придают ежевике великолепный цвет, а также помогают защитить глаза от вредных свободных радикалов. Питательный рутин улучшает здоровье глаз и помогает укрепить кровеносные сосуды.
Черника
Как и ежевика, черника так же содержит большое количество защитных для глаз антоцианов. Кроме того, она помогает подавить воспалительный процесс, который является фактором риска глаукомы.
Грейпфрут
Отличительной чертой грейпфрутов является их горько-кислый вкус. Его цитрусовым придает нарингин – мощное исцеляющее вещество для глаз. Это питательное вещество, содержащиеся во многих растениях с горьким вкусом, является мощным антиоксидантом, который помогает защитить сетчатку глаза. Но больше всего его именно в грейпфруте.
Зелень
Листовая зелень, такая как капуста, кале и латук, содержат широкий спектр каротиноидов, в том числе альфа-каротин и бета-каротин, которые являются предшественниками целительного витамина А. Кроме того, в зелени содержится лютеин, который действует как антиоксидант для глаз, защищая их от влияния свободных радикалов.
Порей
Возможно, вы удивились, увидев лук-порей в списке продуктов, защищающих от глаукомы. Но он отлично подходит для поддержания здоровья глаз. В нем содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые делают лук-порей в два раза более важными для обеспечения здоровья глаз. К счастью он легко заменяет обычный репчатый лук во многих блюдах.
Манго
Эти фрукты богаты питательным веществом под названием зеаксантин, который помогает предотвратить дегенерацию глаз. Свежий, замороженный или высушенный манго являются отличным выбором для защиты глаз от глаукомы.
Апельсины
И апельсины, и грейпфруты содержат питательный рутин, который необходим вашему организму для правильного усвоения витамина С. Рутин – это мощное питательное вещество, которое улучшает общее состояние здоровья глаз и укрепляет кровеносные сосуды, особенно мелкие капилляры. Поскольку он также улучшает кровообращение и действует как антиоксидант против повреждения свободными радикалами, рутин полезен для профилактики и лечения глаукомы. Он содержится в цитрусовых, в том числе в грейпфрутах и апельсинах, но чтобы получить это питательное вещество, придется есть их вместе с белой сердцевиной.
Гранаты
Гранаты помогают поддерживать кровеносные сосуды в глазах здоровыми. Рубиново-красный цвет семян граната – это визуальное подтверждение высокого уровня антиоксидантов, которые помогают защитить стенки артерий от повреждения свободными радикалами. И свежие фрукты, и сок являются отличным выбором для предотвращения глаукомы.
Шиповник
Заварите чай из шиповника, чтобы получить дозу витамина С и рутина, необходимых для защиты кровеносных сосудов глаз и нормализации глазного давления. Рутин помогает усваивать витамин С, и эти питательные вещества работают вместе, чтобы защитить глаза от возрастных повреждений.
Батат
Как и манго, батат содержит зеаксантин и бета-каротин, которые помогают предотвратить глаукому. Зеаксантин – это мощный антиоксидант, который защищает глаза от повреждения свободными радикалами, тогда как бета-каротин нужен нашему организму для обеспечения здорового зрения.
Дикий лосось
Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA, рацион с высоким содержанием EPA и DHA (два типа Омега-3, которые содержатся в жирной рыбе, такой как дикий лосось) может помочь снизить риск и тяжесть глаукомы. Исследователи также считают, что неправильное соотношение Омега-3 и Омега-6 может быть одной из причин развития глаукомы, особенно потому, что большое количество Омега-6 без достаточного количества Омега-3 может вызвать воспаление, которое усугубляет заболевания глаз.