Здоровье глаз часто упускают из виду. Но отсутствие ухода за органом зрения может привести к долговременным и серьезным последствиям. Несколько факторов, такие как курение и злоупотребление алкоголем, могут увеличить риск возрастной макулярной дегенерации и катаракты. В то время как регулярное посещение офтальмолога рекомендуется для поддержания зрения, диета также играет большую роль. Например, дефицит витамина А ускоряет процесс старения и развитие серьезных заболеваний.
Ретинол для вашего зрения
Витамин А защищает поверхность глаза (роговицы), смазывая клетки. Именно поэтому витамин часто добавляется в офтальмологические капли. Наряду со здоровьем глаз, ретинол может улучшить рост костей, вид кожи и укрепить иммунную систему. К счастью, этот витамин можно легко получить вместе с продуктами питания.
Он существует в двух источниках: животного происхождения (ретинол) и растительного происхождения (провитамин А, каротин, каротиноиды).
Животные источники ретинола включают в себя печень, рыбий жир, яичный желток, масло, тяжелые сливки. Продукты растительного происхождения, богатые витамином А, — сладкий картофель, капуста, морковь, шпинат, салат Ромэн.
Исследователи из Национального глазного института в США обнаружили, что регулярное употребление большого количества питательных веществ может снизить риск развития возрастной дегенерации желтого пятна примерно на 25 % в течение шести лет. Все витамины и минералы лучше комбинировать между собой. Например, бета-каротин, который в организме преобразуется в ретинол, и цинк.
Дары солнца
Витамин D также может помочь сохранить здоровье глаз и избавить от таких симптомов, как сухость и воспаление сетчатки. Многие не получают достаточно холекальциферола особенно в зимний период. Рекомендуется начать принимать витамин D3 по 10 мкг в сутки взрослым и детям, начиная с осени и до поздней весны.
Рацион на каждый день
Для поддержания зрения нужно употреблять продукты, которые содержат лютеин, зеаксантин, омега-3 жирные кислоты.
Например, рыба, особенно лосось. Морепродукты могут способствовать здоровью сетчатки задней части глаза, а также предотвратить сухость. Лучше всего, если рыба будет поймана в диких условиях, а не выращенная на специальных фермах.
Молочные продукты (в том числе кефир и йогурт) хорошо влияют на здоровье глаз. Они содержат витамин А и цинк, который помогает при ночном видении и является хорошим профилактическим элементом против катаракты.
Апельсины и другие цитрусовые содержат витамин С, который является ключевым для здоровья глаз. Аскорбиновая кислота укрепляет сосуды, борется с развитием катаракты и предотвращают возрастную макулярную дегенерацию.
Вы употребляете все перечисленные продукты?