Все, кто когда-либо пробовал соблюдать диету или придерживаться режима фитнеса, или даже просто следовать советам по здоровому питанию, знают, насколько это сложно. Как иногда бывает трудно во время просмотра захватывающего сериала удержаться от того, чтобы не погрызть каких-нибудь вкусняшек, хотя они и не очень для нас полезны. И даже если вы питаетесь правильно, но употребляете здоровые продукты в слишком больших количествах, то это тоже может вам навредить.
Например, каждый человек знает, насколько важна питьевая вода для его организма, и в то же время, если выпивать в день более двух литров, то это может ему навредить, так как негативно скажется на водно-электролитном балансе.
Часто, употребляя те или иные продукты, мы думаем, что они благотворно влияют на наше здоровье, в то время, когда они могут принести вред. Давайте рассмотрим некоторые, из так называемых здоровых продуктов, которые таковыми не являются.
Фруктовый ароматизированный йогурт
Йогурт имеет положительную репутацию здорового продукта питания благодаря высокому содержанию белка и большому количеству пробиотиков. И все же некоторые йогурты лучше других.
Диетологи советуют перед их покупкой внимательно ознакомиться с этикеткой, так как некоторые продукты содержат в себе много сахара. Они вредные для организма.
Поэтому специалисты по здоровому питанию рекомендуют искать йогурты с содержанием сахара менее 8 гр. на порцию, и при этом не опасаться жиров, так как они нужны вашему организму, чтобы помогать усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E и К.
Если вам вдруг захочется съесть черничный йогурт, то те же диетологи советуют добавить в обычный йогурт натуральной черники, так как в ней мало сахара.
Вегетарианские чипсы
Некоторые из нас обожают вкус картофельных чипсов, хотя всем известно, насколько они для нас вредны. К примеру, одна порция продукта компании Frito-Lay содержит 160 ккал., 10 г жиров и 160 г натрия.
Если уж вы не можете вообще обходиться без этого продукта, то вы можете воспользоваться его альтернативным аналогом, так называемыми «вегетарианскими чипсами».
Это — популярный бренд Terra Chips, который предлагает в качестве закусок всевозможные экзотические овощи, такие как батат, пастернак, сладкий картофель, таро и маниока.
В одной порции этих чипсов содержится уже 150 ккал., 9 граммов жира и значительно меньше натрия – всего 110 г. В принципе, составляющие продуктов этих двух брендов не очень отличаются между собой.
Другое дело чипсы марки «Садовые овощи»: 130 кал. на порцию, 7 г жира, но колоссальное количество натрия – 230 грамм! Это намного выше, чем даже в традиционных картофельных чипсах. Недаром врачи-диетологи утверждают, что, независимо от того, сделаны они из картофеля или таро, все равно они одинаково вредны для нашего здоровья.
Гранола (мюсли)
Такой типично «здоровый» продукт, как гранола (разновидность мюслей), содержащий в себе большое количество клетчатки с цельными зернами, может оказаться не тем продуктом, чем кажется на первый взгляд. Специалисты по комплексному питанию объясняют, что мюсли не являются «святым Граалем здоровой пищи», как принято считать, так как в них содержится много сахара, и они очень калорийны.
Они советуют всем, кто очень любит этот продукт, приобрести самый недорогой и простой сорт, убедиться из информации на этикетке, что в нем мало сахара, а затем добавить свои собственные ингредиенты, такие как орехи, семена и ягоды, чтобы сделать его более вкусным и полезным.
Фруктовые соки
Не секрет, что для того, чтобы наш организм смог получить все необходимые питательные вещества, нам надо есть больше овощей и фруктов. Поэтому мы считаем употребление соков идеальным для этой цели вариантом. Все это так, если бы не одна проблема, которая при этом возникает.
Любой, кто знаком с подобными «жидкими» обедами, знает, что на них уходит гораздо меньше времени, чем на обычный. Выпить всегда быстрее, чем есть.
Диетологи отмечают, что при этом вы не только потребляете больше калорий за один раз, но и лишаете вашу пищеварительную систему важной для нее задачи – переваривать пищу. Вы как бы отдаете ее какой-то мощной машине. Это может негативно сказаться на состоянии всего вашего организма.
Смузи
Вы задумались о том, что все же следует отказаться от соков на завтрак и заменить их на смузи? Ведь они, на первый взгляд, выглядят как полноценный завтрак. Но специалисты по здоровому питанию обращают наше внимание на то, что в смузи некоторых брендов содержится намного больше калорий, чем в их соках. Они приводят в пример компанию Jamba Juice.
Также, выбирая в магазине этот продукт, следует внимательно изучать информацию на этикетках, так как продукты в одной и той же по объему емкости, могут разительно отличаться между собой по калорийности и содержанию сахара.
И хотя говорить о том, что смузи или соки вредны для здоровья несколько не соответствует действительности, все же они далеки от идеального питания и никогда не заменят собой натуральные фрукты и овощи.
Арахисовое масло с пониженным содержанием жира
Для тех из нас, кто обожает бутерброды с арахисовым маслом, внимательное ознакомление с составом содержимого в банке продукта с этим названием обескураживает. Например, две столовые ложки сливочного масла с арахисом бренда Skippy содержат 190 калорий, 15 граммов жира и 7 граммов белка.
Так Skippy и другие производители арахисового спреда теперь стали продавать свою продукцию с пониженным содержанием жира. Но на самом деле в этом нет никакого смысла, так как снижение содержание жира здесь незначительно: калорий стало всего на 10 меньше, жира на 4 грамма, зато появился список добавленных химикатов.
Диетологи рекомендуют избегать этих спредов, так как подобное масло с пониженным содержанием жира удаляет полезные для сердца вещества, содержащиеся в натуральном арахисовом масле. Взамен сюда часто добавляют сахар, пальмовое масло, соль и др. Вместо этого они советуют выбирать натуральный продукт, предварительно убедившись, что в нем немного различных пищевых добавок. А чтобы справиться с калорийной нагрузкой, достаточно просто уменьшить порции.
Цельнозерновой хлеб и паста
При покупке этого продукта важно внимательно прочитать этикетки и убедиться, что они на самом деле изготовлены из цельной пшеницы. То, что кто-то вам об этом скажет, не означает, что это соответствует истине.
Эксперты по здоровому образу жизни предупреждают, что коричневый цвет изделия вовсе не означает, что этот продукт обязательно изготовлен из цельной пшеницы. Хуже всего, они говорят, что некоторые из этих цельнозерновых хлебов и макаронных изделий могут содержать в себе лишний сахар, консерванты и другие химические вещества.
Чем мельче помол пшеницы, тем выше содержание сахара. Он него повышается уровень сахара (глюкозы) в нашей крови во время пищеварения. Это никак не скажется на состоянии нашего здоровья, если мы ведем активный образ жизни, и наоборот, если мы испытываем недостаток в физической нагрузке, все это будет саботировать любые ваши усилия по снижению веса.
Поэтому перед покупкой надо внимательно ознакомиться на этикетке со всеми ингредиентами.
Что же делать, если вы хотите правильно питаться?
Практически никто из специалистов по здоровому питанию не придерживается каких-либо диет для похудения. Наоборот, они подчеркивают, что есть можно как натуральные, необработанные продукты, так и те, которые продаются в гастрономе. Главное здесь – правильно их подбирать и употреблять.
Диетологи все время напоминают нам о том, что фрукты и овощи лучше есть цельными, а не в виде соков и смузи. Они рекомендуют избегать нездоровой пищи, содержащей много жиров и сахара, даже если она и приготовлена из так называемых, «здоровых» ингредиентов.
Самое главное, подчеркивают специалисты, вы должны перед покупкой продуктов в магазине внимательно читать этикетки, а также не увлекаться всякими новинками: «суперфудами» и продуктами быстрого приготовления. Когда вы уже ментально готовы к ведению здорового образа жизни, не помешало бы приложить какие-то усилия, чтобы это произошло. Не так ли?