В праздничную неделю хочется баловать себя и своих близких необычными блюдами. Предлагаю простой рецепт приготовления свинины, которую смело можно подавать на горячее. Благодаря маринаду из кефира, мясо получается очень сочным и нежным.
Продукты для маринада
Для того чтобы правильно замариновать мясо, нам понадобится:
- один килограмм свиной шеи;
- две луковицы;
- стакан кефира;
- зелень;
- соль и перец.
Если вы планируете приготовить из мяса гуляш, то вам также может пригодиться томатная паста, чеснок, куркума и болгарский перец.
Рецепт приготовления
Сначала приготовим маринад. Для этого тщательно промываем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки. Затем очищаем лук и режем кольцами, измельчаем зелень. Теперь смешиваем все эти ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу.
Заливаем наше мясо с луком одним стаканом кефира, после чего накрываем миску пленкой и отправляем мариноваться в холодильник минимум на два часа.
Маринад готов. Такую свинину можно насаживать на шампур и жарить на огне. Но если у вас нет возможности делать шашлык, то ее можно использовать в качестве основы для праздничного гуляша.
Для этого на сковороду выкладываем кусочки мяса и слегка обжариваем на подсолнечном масле. Тем временем нарезаем соломкой болгарский перец, а также, по желанию, лук и морковь. Данные овощи можно протушить на отдельной сковородке или же добавить сразу к свинине.
После чего добавляем к мясу два чайных ложки томатной пасты, овощи, соль, перец, измельченный чеснок, куркуму и заливаем все это готовым маринадом из кефира, в котором находилось мясо.
Все тщательно перемешиваем. Томатная паста должна полностью раствориться в получившимся соусе. Затем накрываем сковороду крышкой и оставляем блюдо тушиться на медленном огне. После того как жидкость закипела, готовим мясо еще около 30 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание