Фрикадельки со спагетти невероятно популярны. Многие люди готовы даже покупать эти шарики, сделанные из фарша. Однако на практике их очень легко сделать самостоятельно. В этой статье я расскажу вам о том, как приготовить невероятно вкусное и оригинальное классическое блюдо так, чтобы оно заиграло новыми красками.
Необходимые ингредиенты
Для создания вкуснейших фрикаделек я беру следующие ингредиенты:
- 250 грамм говяжьего фарша;
- 1 маленькую красную луковицу;
- половину ст. ложки соли;
- 1 щепотку черного молотого перца;
- 1 ст. ложку мелко нарезанной петрушки;
- 1 ломтик хлеба;
- 1 яйцо;
- 20 грамм тертого пармезана.
Также я самостоятельно для этого блюда готовлю потрясающий томатный соус. Для этого я беру такие продукты:
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 луковицу;
- 2 зубца чеснока;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. орегано;
- 20 мл бальзамического уксуса;
- 1 банку томатов в собственном соку;
- 600 мл томатного соуса из банки;
- 1 ч. л. соли;
- половину ч. л. молотого черного перца.
Дополнительно для этого блюда я беру 125 грамм спагетти и 100 грамм тертой моцареллы.
Приготовление фрикаделек
В миску я выкладываю фарш, мелко нарезанный лук, петрушку, яйцо, а также соль с перцем и тертым пармезаном. Все хорошенько перемешиваю, а затем добавляю кусочки хлеба. Вновь перемешиваю фарш, пока он не получится однородным.
Из получившейся смеси я формирую 8 фрикаделек одинакового размера.
Затем я разламываю спагетти на равные кусочки и в каждую фрикадельку втыкаю по 8-10 штук. Готовые фрикадельки я откладываю в сторону.
Создание соуса
Следующим этапом у меня идет приготовление вкусного томатного соуса. Для этого я в сотейнике обжариваю на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок. Затем я добавляю к ним томатную пасту и сахар. Все прожариваю несколько минут, заливаю бальзамическим уксусом, томатами в собственном соку (их я предварительно немного измельчаю в блендере), орегано и томатным соусом. Все хорошенько перемешиваю и немного увариваю, чтобы получился качественный и насыщенный вкусами соус.
Создание фрикаделек со спагетти
Фрикадельки я выкладываю в форму для запекания, а сверху все заливаю томатным соусом, чтобы они полностью погрузились в него. Ставлю все в духовку, раскаленную до 250 градусов на 20 минут. Обычно это блюдо я готовлю на режиме гриля.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Как только время выйдет, я вынимаю форму для выпечки и посыпаю блюдо сверху тертым пармезаном. Возвращаю его в духовку и оставляю еще минут на 5-10, чтобы сыр расплавился.
За это время фрикадельки должны полностью приготовиться, а спагетти стать мягкими. Мне остается только немного остудить блюдо, а затем разложить его по тарелкам. Получается вкуснейшая еда, которая весьма оригинально смотрится. Спагетти остаются прямо в фрикадельках, а не находятся отдельно.
Приготовить это блюдо очень просто. Самую большую роль в нем играют именно соус и фарш для фрикаделек. Обычно для него я самостоятельно покупаю мясо, а затем перемалываю его в мясорубке. Однако вы при желании можете купить и уже готовый фарш, чтобы не тратить лишнее время. Поверьте, фрикадельки все равно получатся очень ароматными и насыщенными разнообразными вкусами. Вы точно не будете разочарованы этим рецептом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание