Карри из сладкого картофеля и нута – необычный вариант блюда. Его можно использовать в качестве обеда или вечернего приема пищи. Карри из сладкого картофеля получается питательным, пикантным и ароматным. Блюдо содержит много полезных веществ.
Какие продукты нужны?
В состав блюда входят:
Для гарнира из шпината потребуется:
Рецепт
Сковородку с кокосовым маслом ставят на средний огонь, разогревают. Помещают в посудину кусочки лука. Посыпают его солью. Обжаривают продукт около пяти минут. Лук должен стать мягким и прозрачным.
Затем в посудину кладут перец, корень имбиря. Через две минуты помещают кусочки сладкого картофеля. Перемешивают продукты.
Готовят их около 4-5 минут.
Время от времени компоненты перемешивают. Добавляют в посудину соус карри.
Готовят массу, периодически помешивая, около 3 минут. Соединяют с томатами, кокосовым молоком и нутом.
Накрывают посудину крышкой. Тушат массу на слабом огне около 12 минут. Овощи должны стать мягкими.
В это время разогревают масло на среднем огне. Выкладывают в посудину шпинат.
Обжаривают продукт, периодически помешивая, пока он не станет мягким. В процессе приготовления соединяют с чесночным порошком, соком лайма, солью.
Перемешивают продукты.
Снимают крышку с посудины, в которой готовится карри. Тушат массу около 10 минут. Она должна уменьшиться в объеме и стать густой.
После этого продукты соединяют с соком лайма. Карри подают к столу со шпинатом. В качестве добавки рекомендуется использовать отварной рис.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание