Как правильно пить текилу. Важность выбора определенных закусок

Чтобы насладиться любимым напитком, необходимо знать, как его правильно употреблять. Например, лимонад целесообразно пить охлажденным, а коньяк закусывать лимоном. Точно так же те, кто выбирает текилу, должны знать все о своем любимом напитке. По-другому и не может быть. Любители крепкого алкоголя должны иметь четкое представление о том, как выбрать текилу, как ее пить, что есть и в какую посуду налить.

Правила употребления напитка

В последние годы текила стала весьма популярной. Ее предпочитают любители крепких напитков во всем мире. Обычно этот выбор делается по разным причинам. Большое количество людей выбирают текилу неосознанно: что именно пить, для них не имеет значения. Они просто поддаются мимолетному соблазну или пробуют ее, когда гуляют компанией. Но есть некоторые фанаты, которые получают от этого огромное удовольствие. Все же для начала нужно понять для себя, как правильно пить этот необычный напиток. Есть несколько оригинальных способов. Одним из лучших считается тот, который обычно используют мексиканцы, у которых текила считается национальным напитком.

Как пьют текилу в Мексике

Во многих регионах Мексики к текиле не подаются закуски, а запивают ее напитком под названием сангрита. Это смесь, состоящая из 1 стакана апельсинового сока, 30 мл сока лайма, чайной ложки гренадина и 12 капель острого соуса. Текилу и сангриту разливают в два одинаковых бокала. Затем медленно, наслаждаясь, выпивают текилу, после чего смакуют подготовленную смесь соков. Вы можете, конечно пить текилу и одним глотком, но тогда не сможете раскрыть весь букет этого необычного напитка.

Самый популярный способ

Некоторые пьют текилу в чистом виде: не запивают и не закусывают. Это довольно смело и, конечно, не каждому под силу. Самый распространенный американский метод пития осуществляется по следующей схеме: «лизать – пить – кусать». Это просто:

• между указательным и большим пальцем, на наружную часть ладони, насыпать немного соли;
• этими же пальцами взять небольшой кусочек лайма;
• в рюмку налить текилу;
• слизать соль с ладони;
• выпить текилу одним глотком;
• закусить лаймом.

Но есть такие люди, которые не слишком любят лайм. Поэтому, выпивая текилу, чем закусить, решают сами, например, это может быть ломтик лимона.

Текила-бум

В Европе все проходит несколько проще. Там готовят напиток под названием Tequila Boom, который нужно пить особым образом:

• в емкость (стакан) налейте тоник и текилу;
• накройте салфеткой (ладонью);
• при подаче резко ударьте стаканом по столу (возможно, именно поэтому для текилы используют посуду с толстым дном);
• выпейте одним глотком.

Нередко используют еще одну оригинальную версию подачи. Для этого нужно выполнить следующие действия:

• лимон разрезать поперек и убрать мякоть;
• край импровизированной чашки обмакнуть в соль;
• налить внутрь текилу.

Такая необычная подача доставит удовольствие не только хозяевам, но и всем гостям.

Сколько градусов в текиле

Текила — это продукт, получаемый в процессе дистилляции из особого вида растения под названием голубая агава. Многие ошибочно полагают, что это кактус, но агава ни в коем случае не кактус. Это растение напоминает алоэ и относится к пустынным лилиям семейства спаржевых. Из его крепких листьев изготавливают канаты и тросы, а сок является сырьем для производства таких напитков, как пульке и мескаль. Самое ценное — ядро растения. Полученный из растения сок перегоняют в дистиллят, который впоследствии и становится той самой текилой. Сколько градусов в таком алкогольном напитке? На этот вопрос однозначного ответа нет. Показатели крепости текилы обычно находятся в диапазоне 35-55 градусов, но в продаже чаще всего бывает напиток от 38 до 40 градусов. Следует отметить, что она может быть двух видов:

• текила, производимая только из спирта iavoloha;
• напиток, изготовленный из смеси, которая содержит не более 49% других спиртов.

Текила совсем непохожа на водку, так как в ней содержится большое количество эфирных масел и различных высших спиртов. Эта композиция позволяет получить особую крепость.

Правильная закуска

Любой напиток следует употреблять соответственно. Помимо правил пития, существуют также специальные правила, которые предусматривают наличие определенных закусок. Их присутствие на столе должно быть логически объяснено. Например, что есть с текилой? Исторически сложилось так, что самой правильной закуской к текиле сличается лайм (лимон) с солью. Однако ассортимент закусок, отлично сочетающихся с текилой, гораздо шире.

Некоторые потребители считают, что к алкогольному напитку следует подавать что-то сытное и питательное. В этом случае можно использовать любое жареное мясо (свинину, баранину или говядину). А для того чтобы придать остроту и пикантность блюду, рекомендуется использовать специальные соусы. В Мексике отдают предпочтение соусам гуакамоле или сальса. Например, гуакамоле — это однородная масса, приготовленная из томатов, лука, мякоти авокадо, черного перца, кориандра и соли. Эта смесь идеально подходит для сочного вкусного стейка. Соус сальса также нетрудно сделать. Вам понадобятся: лимонный сок, сыр фета, оливковое масло, петрушка, помидоры, чеснок, соль и маслины. Такой соус подойдет и к буррито, которое представляет собой лепешку тортилью с завернутой в него жареной смесью свинины, лука, кукурузы, чеснока, бобов, чили и специй.

Во многих ресторанах в качестве фирменной закуски под текилу подают салат из шампиньонов и креветок. В его состав входят сырые шампиньоны (нарезанные кусочками), сбрызнутые лимонным соком, нарезанные ананасы и вареные креветки. Все компоненты укладываются слоями и заправляются соусом из майонеза, сметаны, черного перца и зелени.

А вы как пьете и чем закусываете текилу?