Миндаль – отличный продукт для ежедневного употребления, поскольку богат белками, витаминами и клетчаткой. Добавление его в постоянный рацион снижает риск рака, сердечных заболеваний, ожирения и диабета. Что произойдет с телом, если съедать хотя бы по 4 орешка в день?
Миндаль содержит большой процент жира, но это его мононенасыщенная разновидность, а она полезна для сердца. И все же, этот орех содержит много калорий, так что есть его нужно умеренно.
Возможно, трудно поверить, что всего четыре ореха в день могут принести столь огромную пользу здоровью, но это правда. Помимо клетчатки и белков, миндаль содержит витамин Е, марганец и магний, а также медь, кальций, рибофлавин, железо, цинк и фосфор.
Так что именно произойдет с вашим телом при регулярном добавлении миндаля в рацион питания? Мы рассмотрим семь положительных изменений.
Здоровый баланс холестерина
Миндаль снижает уровень «плохого» холестерина, а «хороший» повышает. Это важно, так как высокий холестерин приводит ко многим серьезным осложнениям сердечно-сосудистой системы, включая инфаркт, сердечный удар и заболевания периферических артерий.
Когда вы заменяете миндаль на нездоровую закуску, например, чипсы или конфеты, вы увеличиваете уровень «плохого» холестерина на 10 %. Польза миндаля – в витамине Е в самом орехе и флавоноидах в его кожице. Вместе они препятствуют появлению холестериновых бляшек в сосудах.
Красота волос
Миндаль обеспечит вас практически всеми витаминами и минералами, необходимыми для улучшения состояния волос. Цинк и магний стимулируют их рост, витамин Е обладает антиоксидантными свойствами и делает волосы сильнее, а витамин В способствует густоте шевелюры и красивому естественному блеску.
Втирание в кожу головы миндального масла защитит вас от перхоти, а также поможет смягчить волосы и обеспечить их питательными веществами. Это масло используется, кстати, не только для волос, но и для кожи в целом. Например, в Древнем Египте миндаль считался одним из самых дорогих и ценных продуктов.
Снижение риска для сердца
Многие компоненты в этом орехе делают его полезным для сердца. Мононенасыщенные жиры контролируют холестерин. Клетчатка, витамин Е, омега-3-ненасыщенные жирные кислоты и растительные стерины тоже идут на пользу сердечной мышце.
Также миндаль обеспечивает организм L-Аргинином, который делает стенки артерий более гибкими и эластичными. Это уберегает от появления тромбов, которые могут заблокировать циркуляцию крови и вызывать остановку сердца. Но имейте в виду, чтобы получить максимум полезных свойств, надо обязательно съедать и кожицу ореха.
Улучшение состояния кожи
Мы все надеемся предотвратить преждевременное старение, а благодаря содержанию в нем марганца и витамина Е, миндаль помогает нам в этом. Марганец способствует выработке коллагена – связывающей структуры внутри кожи. Именно коллаген позволяет ей оставаться гладкой и упругой.
А витамин Е отвечает за защиту от разрушения кожи в результате внешних воздействий, особенно при попадании на нее ультрафиолетового излучения. Благодаря употреблению миндаля, снижается появление темных пигментных пятен и морщинок. Ну, и наконец, он уменьшает покраснение и воспалительные процессы в коже.
Хорошее пищеварение
Кожица миндальных орехов – отличный источник пробиотиков, которые способствуют росту и размножению полезных бактерий в пищеварительном тракте. Они отвечают за метаболизм полезных нутриентов из пищи и лекарств. Также миндаль защищает от инфекций ЖКТ и обеспечивает организм витамином К, необходимым для формирования белков свертывания крови.
Наконец, последние исследования подтверждают, что регулярное употребление продуктов с пробиотиками может улучшить иммунную систему и снизить риск появления рака, заболеваний сердца и ревматоидного артрита.
Помощь в снижении веса
Несмотря на то что миндальные орехи богаты калориями и жирами, они все же могут помочь вам сбросить несколько лишних килограммов. Как показывают исследования, употребление миндаля быстро приводит к чувству насыщения, что помогает бороться с ощущением голода. Люди, которые регулярно едят этот орех, потребляют меньше углеводов в течение дня. Участники «миндального» и диетического эксперимента сбросили вес и уменьшили индекс массы тела (ИМТ) на 18 %, а в контрольной группе произошло снижение ИМТ лишь на 11 %. Та же тенденция касается обхвата талии: он у участников уменьшился на 14 % и на 9 %, соответственно.
Улучшение мозговой деятельности
Как показывают наблюдения, большое количество витамина Е в еде предотвращает возрастные нарушения познавательных процессов, улучшает память и повышает активность. Это происходит благодаря магнию, который укрепляет нервы в головном мозге.
Белки, содержащиеся в миндальных орехах, тоже помогают «чинить» мозговые клетки, улучшая тем самым познавательные функции. Если вы поддерживаете здоровье мозга в течение жизни, то в будущем обезопасите себя от болезни Альцгеймера. Миндаль вам в этом поможет.
Рекомендации экспертов
Диетологи советуют ежедневно употреблять в пищу хотя бы четыре миндальных орешка. Но если они вам нравятся, то на этом количестве можно и не останавливаться.
Рекомендованная специалистами доза составляет 30 г орехов – это примерно 23 штуки. Если вы съедаете такой объем, то получаете 163 калории и 14 г жира. Это не страшно, если в остальном рационе вы придерживаетесь низкокалорийной пищи. Кстати, имейте в виду: вы можете есть не только орехи, но и употреблять миндальную муку и миндальное молоко.
Согласитесь, вы не ожидали, что эти орехи настолько полезны?