• Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
    Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
    Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
    Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:
    Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
    Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
    Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;
    Начать пользоваться сервисом
  • Как продвинуть сайт на первые места?
    Вы создали или только планируете создать свой сайт, но не знаете, как продвигать? Продвижение сайта – это не просто процесс, а целый комплекс мероприятий, направленных на увеличение его посещаемости и повышение его позиций в поисковых системах.
    Ускорение продвижения
    Если вам трудно попасть на первые места в поиске самостоятельно, попробуйте технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Если ни один запрос у вас не продвинется в Топ10 за месяц, то в SeoHammer за бустер вернут деньги.
    Начать продвижение сайта

Как отварить кальмаров, которые не будут безвкусными в салате и останутся нежными (даже время на часах засекать не придется)

Кальмары — морепродукт довольно доступный и очень полезный, но правильно готовить его могут далеко не все хозяйки: то жесткими получаются, то совершенно безвкусными. Как же надо их варить, чтобы кальмары дополняли своим вкусом любой салат, а не были просто ингредиентом «для объема». Делюсь своим рецептом, проверенным временем (именно так я отвариваю кальмары уже третий год).

Как отварить кальмаров, которые не будут безвкусными в салате и останутся нежными (даже время на часах засекать не придется)

Как варить кальмары, чтобы не были жесткими

Кто-то советует отваривать кальмары в течение минуты, кто-то говорит, что держит их в кипящей воде пару минут. Могу поделиться с вами очень надежным способом варки морепродукта, для которого даже время на часах засекать не придется.

Как отварить кальмаров, которые не будут безвкусными в салате и останутся нежными (даже время на часах засекать не придется)

Для этого дождитесь, пока вода в кастрюле закипит ключом, а потом отправьте туда чистые кальмары. Вы сразу увидите, как вода перестала кипеть — это нормально. Дождитесь, пока снова появится бурление, посчитайте до 10, после чего быстро вынимайте кальмары — они будут идеально готовы.

Как отварить кальмаров, которые не будут безвкусными в салате и останутся нежными (даже время на часах засекать не придется)

Как улучшить вкус

А теперь давайте поговорим о вкусе кальмаров. Чтобы он получился максимально ярким и насыщенным, я каждый раз отвариваю морепродукт не в простой воде, а с добавлением пряностей и специй — называю это «маринадом».

Как отварить кальмаров, которые не будут безвкусными в салате и останутся нежными (даже время на часах засекать не придется)

Для этого еще в холодной воде (2 л) я растворяю соль (2 ст. л) и сахар (3 ст. л). Затем ставлю кастрюлю на плиту и жду, когда содержимое закипит. В кипящую подсоленную и подсахаренную воду добавляю 1 ст. л яблочного уксуса, несколько горошин черного перца и 3-4 лавровых листа.

Как отварить кальмаров, которые не будут безвкусными в салате и останутся нежными (даже время на часах засекать не придется)

Именно в таком «маринаде» я отвариваю кальмары. Каждый раз они получаются очень вкусными, ароматными и украшают любой морской салат.

Могу поделиться с вами еще одним лайфхаком, использование которого помогает мне добиться нежного вкуса кальмаров. Уже отваренные чистые тушки я всегда сбрызгиваю соком лимона (если хотите — можете обработать и свежие тушки, на мягкости морепродукта это никоим образом не отразится).

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.