Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

Знакомьтесь! Этого очаровательного кота я изготовила на день рождения дочери. Неправда ли, он очень милый? В данной статье я предлагаю инструкцию для тех, кто пожелает сделать такого же. Изготовить этот чудесный торт несложно. И все же неплохо бы мастеру, помимо энтузиазма, обладать еще и некоторыми навыками: уметь обращаться с мастикой, варить из готовой смеси крем и выпекать бисквит. Но главное, конечно, это желание и вера в успех.

Ингредиенты

Я использую:

  • Готовый ванильный бисквит (покупаю готовое тесто в супермаркете) — 400 грамм (я выбираю ванильный бисквит, но вы можете воспользоваться любым другим рецептом).
  • Мой любимый крем из сливочного сыра – 800 грамм.
  • Зубочистки — 4 шт.
  • Белую помадку -700 грамм.
  • Пищевой краситель (любого цвета на ваш выбор, я беру черный, синий, розовый) — сколько понадобится.

Оборудование

Из кухонного инвентаря понадобятся:

  • Подставка для торта (или тарелка) – 1 шт.
  • Чистая кисть и вода.

Шаг №1. Выпекаем коржи

Я действую так:

1. В круглой форме диаметром 15 см выпекаю 5 бисквитных коржей.

2. В форме диаметром 11 см выпекаю 2 коржа. Вы можете использовать любое другое готовое тесто на ваше усмотрение. Или же приготовить его по вашему любимому рецепту самостоятельно. Из больших коржей я задумала сформировать фигуру кота, а меньшие использовать для создания тортика, который ему предназначался.

3. Готовые лепешки я охлаждаю и срезаю закругленные верхушки.

Шаг №2. Формируем фигуру кота

Мои действия:

1. Складываю одну на другую четыре лепешки большего диаметра (d=15 см), прослаивая их кремом из сливочного сыра.

2. Затем я обрезаю верхнюю часть, чтобы сформировать голову кота. Последний корж большего диаметра я использую в качестве наполнителя для тех частей тела кота, которые получились недостаточно пышными. Все обрезки бисквита я использую как материал для моей «скульптуры», орудуя ножом и пальцами. В качестве склеивающей массы использую крем из сливочного сыра.

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

3. Фигура кота у меня получилась высотой в 40 см, при диаметре основания – 15 см + 10 см (толщина хвоста, которой кот себя «обвил»).

4. Всю фигуру кота я покрываю сливочно-сырным кремом и отправляю десерт в холодильник.

Шаг №3. Изготавливаем угощение для кота

Теперь настал черед изготовления тортика, предназначенного для кота. Этот маленький тортик я задумала установить перед фигуркой героя. Все должно выглядеть так, словно кот собирается полакомиться сладостью и улыбается в предвкушении удовольствия. Я поступаю так: складываю один на другой два меньших коржа (d=11см), прослаиваю их кремом. Обмазываю весь тортик сливочно-сырным кремом и отправляю в холодильник.

Шаг №4. Покрываем десерт мастикой

Действую так:

1. Фигурку кота я покрываю белой мастикой. Для этого всю массу мастики, приготовленной из готовой смеси в соответствии с инструкцией на упаковке, я разделяю на две неравные части: большая часть пойдет на покрытие кота, меньшая – на его торт.

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

2. Меньшую часть мастики я разделяю на три части: одну оставляю белой, во вторую добавляю синий краситель, в третью – розовый. Белой мастикой покрываю тортик, выкладываю сверху неровную по краям синюю (должно выглядеть так, словно мастика стекает по краям).

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

3. Из кусочка белой мастики формирую маленькую свечку, которую устанавливаю в центре тортика.

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

4. Из розовой скатываю небольшие шарики выкладываю их по периметру круглой поверхности десерта.

5. Кота я запланировала сделать серым. Поэтому в большую часть помадки я добавляю немного черного красителя. Разделяю приготовленную серую помадку на три неравные части: большая пойдет на кота, меньшая – на его пышный хвостик, еще меньшая – на приготовление темных полос на его мордочке и корпусе, а также других деталей.

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

6. Покрываю приготовленной помадкой части торта, тщательно ее разгладив.

Шаг №5. Создаем полосы

Добавляю в одну из маленьких частей серой мастики еще немного черного красителя и вылепливаю из нее тонкие полоски.

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

Нарезаю по две-три полосы для спинки, животика, хвоста и головы. Из такой же темно-серой помадки вылепливаю глазки, улыбочку и усики кота.

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

В качестве склеивающего материала использую воду – смазываю водой тело кота там, где будут прикреплены полоски. Как видим, получился совершенно очаровательный кот. Он украсит собой любое чаепитие, и особенно детский праздник. Угощаемся!

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

В заключение

Неправда ли, жаль расправляться с этим очаровашкой!

Как испечь необычный торт в виде котика: инструкция

Но ведь он останется на этих милых фото (кроме последнего!) и надолго запомнится всем участникам чаепития.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.