Сегодня расскажу вам про еще один простой, но очень вкусный ужин. Куриное филе с я обжариваю на сковороде с добавлением специй и душистых приправ, потом начинку выкладываю на лаваш, добавляю хрустящие веточки рукколы, помидоры. Заворачиваю все это великолепие и… Вуа-ля! Перед вами диетический рулет, умеренно острый и пряный, сытный и ароматный. Поверьте, это намного лучше, чем покупать шаурму в местном фастфуде.
Простой рецепт
Ингредиенты (для томатного соуса):
- 4 помидора;
- 50 мл лимонного сока;
- 50 г петрушки;
- 1/4 репчатого лука;
- оливковое масло;
- кориандр, тмин, красный перец.
Для курицы:
- 2-4 куриных грудки;
- цельнозерновые питы;
- молотый перец, тмин, кориандр.
В миске смешайте кубики помидоры, измельченный лук и петрушку. Заправьте смесь продуктов лимонным соком, оливковым маслом, другими приправами. Охлаждайте в холодильнике до подачи на стол.
Тмин, паприку, орегано, кориандр, перцевые хлопья и соль положите в другую емкость небольшого размера. Разотрите курицу получившемся ассорти из специй.
Обжарьте курицу на сковороде или гриле. Изредка я готовлю мясо в духовке, так получается дольше, но сочнее. После приготовления перенести куриные грудки на тарелку, после нарежьте продолговатыми полосками.
Подавайте курицу с томатной заправкой в пите, пресной лепешки из белой муки. Ее можно заменить более привычным нам лавашом.
