Как будто вернулась в детство: приготовила настоящий деревенский ужин — без селедочки и свеклы не обошлось

Нежнейшая селедочка, свекла с чесночком, картофель в мундире, сало. Разве это не напоминает вам детство в деревне: треск дров в печи, звуки ветра за окном? По-моему, это идеальный вариант ужина для тех, кто любит понастальгировать перед сном.

Данные рецепты не требуют много времени на готовку и серьезных ингредиентов. Так что, смело приступим.

Свекла с чесноком

Ингредиенты:

• свекла средних размеров — 2 шт.;
• чеснок — 20 г;
• сметана — 50 г;
• соль — щепотка.

Шаги приготовления:

Свеклу хорошо вымыть и варить около часа до готовности.

Остывший корнеплод очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Далее добавить, измельченный в пюре чеснок, сметану и соль.

Тщательно все перемешать и дать настояться перед подачей 15-20 минут. Можно также добавить измельченный чернослив и грецкие орехи.

Морковь с чесноком

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 15 г;
• сметана — 40 г;
• соль — щепотка

Шаги приготовления:

Морковь хорошо вымыть под проточной водой и очистить от кожуры.

Мелко натереть. Добавить чеснок, соль и сметану.

Тщательно перемешать и дать настояться около 15 минут (чтобы морковь хорошо пропиталась).

Картошка в мундире

Ингредиенты:

• молодой картофель (можно старый) — 1 кг;
• соль — 80 г;
• домашнее растительное масло — 150 г.

Шаги приготовления:

Картофель хорошо вымыть под проточной водой и поместить в емкость для варки.

Залить кастрюлю водой и добавить 50 г соли.

Варить 20-30 минут на среднем огне. Готовность картофеля проверять ножом или вилкой.

Подавать к столу лучше с душистым подсолнечным маслом и солью.

Сало по-домашнему

Ингредиенты:

• домашнее сало — 300 г;
• чеснок — 80 г;
• горчица — 200 г;
• черный хлеб — 100 г.

Шаги приготовления:

Свиное сало нарезать тонкими ломтиками.

На деревянный поднос выложить нарезанный хлеб, очищенные зубчики чеснока, горчицу и сало.

Селедка по-деревенски

Ингредиенты:

• луковица — 1 шт.;
• сельдь — 1 шт.;
• душистое растительное масло — 60 г.

Шаги приготовления:

Аккуратно очистить сельдь от внутренностей, промыть, снять темные пленки и нарезать небольшими ломтиками.

Кольцами нарезать луковицу.

На отдельную тарелку выложить ломтики селедки, лука и сверху полить маслом.

Выложить все приготовленные блюда на стол. Настоящий деревенский ужин готов!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание