Любите итальянскую кухню? Или не знаете, что поставить на стол к приходу гостей? В таком случае я могу вам посоветовать в качестве закуски использовать пиццу. Готовлю я ее по одному рецепту, который мне нравится больше всего. Поделиться им хочу с вами в данной статье.
Какие использую ингредиенты? Состав
Для приготовления пиццы я использую следующие продукты:
- Муку. Ее достаточно будет одного стакана.
- Масло (одна маленькая ложка).
- Дрожжи и сахар (по одной большой ложке).
- Лук. Я беру одну головку. Овощ нужно будет тонко нарезать.
- Чеснок. В измельченном виде его понадобится одна большая ложка.
- Авокадо, помидоры и зеленый перец чили. Их беру по половине овоща, которые нужно будет также тонко нарезать.
- Семена подсолнуха. Вы можете ограничиться одной столовой ложкой.
- Хлопья чили и семена морской капусты (по одной маленькой ложке).
- Соль. Ее вы можете добавлять по вкусу.
- Сухой базилик и орегано (по половине чайной ложки).
- Сыр. Я отдаю предпочтение пармезану. Этого измельченного продукта достаточно будет двух стаканов.
Также вам понадобится немного теплой воды.
Первый шаг: готовлю тесто
Данный компонент делаю в большой миске. В емкость вливаю теплую воду.
Затем в миске развожу указанное количество дрожжей и сахара и отставляю ее на пять минут в сторону.
По истечении этого времени дрожжевую сахарную смесь обогащаю универсальной мукой и маслом.
Далее все солю и ставлю в теплое место на один час. Затем тесто хорошенько взбиваю, чтобы не оставалось пузырьков с воздухом.
После раскатываю на присыпанной мукой поверхности так, чтобы получился лист толщиной не более 10 см.
В нем при помощи вилки нужно будет сделать несколько отверстий. На противень стелю бумагу для выпечки, определяю на нее свою заготовку и отправляю все духовой шкаф, который предварительно разогреваю до 180-градусной температуры. Через восемь минут противень извлекаю.
Второй шаг: формирую пиццу
Когда лепешка будет готова, на ней равномерно распределяю тонко нарезанные овощи.
Сначала кладу половинку лука, затем перец, а потом – авокадо. Сверху все посыпаю тертым пармезаном. Затем формирую слой из хлопьев чили, чеснока, базилика, семенами морской капусты, подсолнуха, кунжута, орегано и масла. Сверху по вкусу солю. После формирую еще один слой из тертого сыра.
Теперь ваше кулинарное изделие полностью собрано и его вам остается только запечь.
Завершающий этап
После выполнения всех действий я определяю противень с пиццей обратно в духовой шкаф. Теперь при прежнем температурном режиме яство выпекаю в течении двадцати пяти минут. Нужно, чтобы сыр полностью расплавился. Может быть, что времени будет недостаточно, а потому выпекайте блюдо дольше. В целом данная процедура у меня не занимает более тридцати минут. Доставайте пиццу из духовки и ставьте на стол. Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание