К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

Стоит признаться, что я большая любительница шоколадной пасты «Нутелла». Впрочем, как и мои дети. Так что нет ничего удивительного в том, что я частенько готовлю с ней самые разнообразные десерты. Однако самыми любимыми в моей семье являются хрустящие печенья с «Нутеллой и поджаренным фундуком. Они получаются просто удивительно вкусными, но при этом весьма просты в приготовлении.

Необходимые ингредиенты

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

Для создания потрясающего десерта я беру следующие ингредиенты:

  • 1 столовую ложку мелко нарезанных лесных орехов;
  • 1 столовую ложку сахара;
  • полтора стакана муки;
  • половину стакана сахарной пудры;
  • четверть стакана кукурузного крахмала;
  • 3/4 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками;
  • 2 столовые ложки «Нутеллы»;

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

  • 1 слегка взбитое яйцо.

Приготовление теста

Первым делом мне нужно сделать идеальное тесто для моего вкуснейшего печенья. Это довольно просто, особенно если вы будете четко следовать рецепту, написанному ниже:

1. Чтобы не отвлекаться впоследствии на сливочное масло, я нарезаю его на кубики заранее. Затем просто ставлю его обратно в холодильник, чтобы оно оставалось прохладным.

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

2. В небольшой миске смешиваю между собой измельченный фундук и сахар.

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

3. В большой емкости соединяю вместе муку, сахарную пудру и кукурузный крахмал. Затем к ним я начала добавлять масло по несколько кубиков за раз, периодически замешивая тесто.

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

4. Грубую крошку, которая у меня получилась, выкладываю на рабочую поверхность. Осторожно замешиваю до тех пор, пока у меня не получается мягкое однородное тесто. Стоит признаться, что это довольно сложный этап, поскольку мне требуется прикладывать много сил примерно в течение 10 минут.

Приготовление печенья

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

Получившееся тесто я разделяю на 2 равные части. На слегка присыпанной поверхности раскатываю одну часть теста в пласт толщиной менее чем в 0.5 сантиметра.

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

При помощи формочки для печенья нарезаю его и выкладываю на смазанный маслом противень.

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

Наполняю каждое печенье «Нутеллой». Обычно в него помещается всего около четверти чайной ложки, однако вы можете положить и больше. Складываю каждое печенье пополам, чтобы сверху прикрыть начинку. Если оно сломается на сгибе, то ничего страшного — это вполне нормально.

К чаю испекла хрустящее печенье с фундуком и нутеллой: лакомилась вся семья

Смазываю сверху взбитым яйцом, а затем посыпаю смесью сахара и орехов.

Ставлю все выпекаться в духовку на 10-12 минут, пока печенье не станет приятного светло-коричневого цвета. После этого мне нужно переложить его на решетку для охлаждения. Подаю я его к столу еще слегка теплым со стаканом молока.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.