Яблоко с корицей — это классическое сочетание. Поэтому и мои рулетики получаются очень вкусными. Готовить их просто, они получаются хрустящими, с сочной начинкой из яблок, а сверху я дополняю их сахаром с корицей, для красоты и аромата.
Приготовление яблочных рулетов
Для того чтобы приготовить десерт по простому рецепту, нужно взять следующие ингредиенты:
- 400 грамм муки;
- 25 грамм сахара;
- 200 мл молока;
- 5 грамм сухих дрожжей;
- 20 грамм сливочного масла, нужно его растопить;
- половину чайной ложки соли;
- 300 грамм яблок;
- одно яйцо.
Для начала нагреваем молоко, оно должно быть слегка теплым.
Добавляем сахар, соль и дрожжи, смешиваем. Всыпаем муку, вливаем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Оно получается достаточно липким. Накрываем емкость с тестом полотенцем и убираем на холод на час.
Раскатываем тесто на присыпанной мукой доске. Яблоки нужно очистить, снять кожицу и вырезать косточки.
Нарезаем небольшими кубиками. Яйцо слегка взбиваем, смазываем им пласт теста.
Укладываем начинку, сворачиваем тесто в рулет, нарезаем на кусочки. Ломтики убираем еще на десять минут в холодильник.
Обжариваем их с двух сторон на растительном масле до корочки.
Даем немного остыть.
Смешиваем между собой четыре столовые ложки сахара и чайную ложку молотой корицы. Обсыпаем рулетики с двух сторон.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание