Как насчет вкусного хлеба с мясом и и творожным сыром? Вернее, даже не хлеба, а особой закуски из теста с тыквой. Ее можно брать с собой в дорогу вместо бутербродов, подать на завтрак или к чаю. Записывайте рецепт.
Ингредиенты
Для закуски с сыром и мясом нам понадобится:
- 220 г измельченного вареного или жареного мяса,
- половина стакана творога,
- 3 стакана муки,
- порошок для печенья,
- щепотка соли,
- по трети стакана молока и воды,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- тыквенное пюре,
- 2 яйца,
- немного петрушки,
- 260 г натертого твердого сыра.
Как сделать тыквенное пюре
Обычно этот элемент выпечки делается с сахаром, но ведь у нас тесто не должно быть сладким. Для его приготовления понадобится тыква, немного соли и вода. Тыкву чистим от кожуры, семян и волокон, а мякоть нарезаем кубиками. Всыпаем кубики тыквы в кастрюлю, солим, подливаем воды и ставим на 10 минут на средний огонь. Когда масса закипит, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности. Остужаем. Затем помещаем в блендер и взбиваем до гладкой и однородной консистенции. Пюре готово!
Пошаговая инструкция
Закуска с мясом и сыром делается чрезвычайно просто:
- Разомните измельченное мясо с творогом.
Теперь в большой отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Налейте молоко и воду в кастрюлю, доведите до кипения. Затем вылейте в муку и быстро перемешайте, чтобы вышло заварное тесто.
- Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и снова перемешайте.
Добавьте в получившуюся массу тыквенное пюре и замесите влажное тесто.
Под конец добавьте яйца, снова замесите.
А теперь смешайте с тестом тертый сыр и петрушку. Хорошенько обомните руками.
- Тесто разделите на шарики, раскатайте, в середину каждого положите смесь мяса с творогом.
Плотно защипайте.
Положите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение получаса.
Закуску можно употреблять горячей и холодной.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание