Мне нравятся яблочные десерты «а-ля шарлотка». Я часто экспериментирую и пробую разные варианты их приготовления. Один из моих любимых рецептов — булочка в яблоке. Я делаю из теста коричные спиральки и фарширую ими фрукты. У меня получается очень вкусное и душистое лакомство, приготовление которого не занимает много времени.
Ингредиенты
Для приготовления основы десерта подготовьте 12 крупных и красивых яблок.
Чтобы приготовить тесто, понадобятся следующие продукты:
- теплая вода — чашка;
- активные сухие дрожжи — столовая ложка;
- мед — пара столовых ложек;
- универсальная мука — 3,5 стакана;
- соль — чайная ложка.
Для приготовления коричной начинки вам понадобится:
- сахар — полстакана;
- корица — пара столовых ложек;
- сливочное масло — 4 столовые ложки.
Для создания глазури подготовьте следующие ингредиенты:
- сливочный сыр — 5 столовых ложек;
- размягченное сливочное масло — 2 столовые ложки;
- сахарная пудра — 3 стакана;
- ванилин — половина чайной ложки;
- жирные сливки — по потребности.
Делаем тесто
Налейте в чашу миксера теплую воду и бросьте в нее мед и дрожжи. Включите прибор и перемешайте ингредиенты. Оставьте смесь на 5 минут.
Добавьте в дрожжевую смесь муку и соль. Включите миксер на низкую скорость и перемешайте продукты.
Когда ингредиенты объединятся, переключите прибор на среднюю скорость. Месите тесто до тех пор, пока оно не приобретет гладкую текстуру.
Переложите массу на доску, посыпанную мукой, и оставьте на 10 минут.
Делаем спиральки
Бросьте в миску сахар и корицу. Перемешайте сухие ингредиенты ложкой.
Раскатайте тесто с помощью скалки так, чтобы у вас получился прямоугольник размером 22 х 35 см.
Смажьте пласт теста сливочным маслом. Посыпьте его смесью сахара и корицы. Равномерно распределите посыпку.
Сверните тесто в виде рулета от одного длинного конца к другому. Начинка должна оказаться внутри. Обрежьте кончики изделия с двух сторон и выбросьте.
Остальную часть рулета нарежьте на 12 одинаковых частей. У вас получатся заготовки в виде спиралек.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Добавляем булочку в яблоки
Срежьте у каждого яблока верхнюю часть и удалите ложкой мякоть. Положите в каждый фрукт по спиральке. Разогрейте духовку до +175°.
Выпекаем
Выпекайте изделия, пока яблоки не станут золотистыми, а тесто не будет готово. Это занимает около 25 минут.
Покрываем глазурью
Пока яблоки выпекаются, займитесь глазурью. Поместите в чашу миксера сливочный сыр, масло и ванилин. Перемешайте ингредиенты до полного объединения. Затем добавьте сахар. Взбивайте до однородной консистенции.
Постепенно вливайте в массу по столовой ложке сливок. Продолжайте взбивать. Прекратите добавлять сливки, когда глазурь достигнет текучей консистенции.
Немного остудите фаршированные яблоки. Сбрызните их поверхность глазурью.
Подавайте десерт на стол теплым и наслаждайтесь его вкусом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание