Сочная пекинская капуста хороша не только для салатов. Из нее можно приготовить и другие интересные блюда. Например, обжаренные в кляре кружочки капусты, запеченные с помидорами и сыром, по вкусу не отличишь от пиццы.
Основные компоненты
Для приготовления полезной и вкусной пекинской капусты с помидорами и сыром вам понадобится:
- одна головка пекинской капусты;
- два помидора (нарезать кольцами);
- 100 граммов тертого сыра;
- растительное масло.
Для кляра:
- два яйца;
- немного соли;
- горсть измельченного зеленого лука.
Для соуса:
- две столовые ложки соевого соуса;
- две столовые ложки растительного масла;
- одна чайная ложка меда;
- немного соли, черного молотого перца и специй на свой вкус.
Как приготовить
Сначала приготовьте кляр. Для этого взбейте яйца, перемешайте с солью и зеленым луком.
Край капусты срежьте.
Окуните срез в кляр.
Обжарьте его на сковороде в столовой ложке растительного масла до золотистости.
Обжаренное колечко срежьте.
Таким образом сделайте четыре порции капусты.
В отдельной емкости приготовьте соус, перемешав все компоненты. Хорошенько смажьте соусом необжаренные стороны кружочков капусты.
Выложите их на смазанную маслом сковороду соусом вниз. На каждый кружок положите по три колечка помидора и посыпьте тертым сыром.
Накройте крышкой и обжарьте на среднем огне еще пять-семь минут.
При подаче украсьте зеленым луком.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание